Äppelpannkakor - en av de klassiska rätterna, som åtminstone en gång i varje hemmafrus liv bakade. Att förbereda denna trevliga delikatess kan vara annorlunda och varje alternativ kommer att vara utsökt och överraskande doftande på sin egen väg.
Pannkakor på yoghurt med äpplefyllning, recept med svängbaserade bilder
Detta - ett bra alternativ för en läcker efterrätt, som säkert kommer att vädja till vuxna älsklingar och fans av hemlagade kakor. Om du planerar att regale med en maträtt av barn, bör alkohol ersättas med någon frukt eller bärssirap med tjock och tät konsistens.
Nödvändiga ingredienser:
För testet
- kefir - 350 ml
- Vetemjöl Extraklass - 100 g
- vegetabilisk olja - 50 g
- ägg - 3 stycken
- granulärt socker - 1 tsk
- salt - 1/3 tsk
För fyllningen
- äpple - 5 st
- socker - 125 g
- cognac - 50 ml
- Smör - 50 g
Steg-för-steg instruktion
- Flour siktar genom en köksfil, kombinera med socker och salt, häll kefir vid rumstemperatur och snabbt knåd en flytande och lätt deg utan klumpar.
- Gå in i ägget smält i ett vattenbad med smör och blanda noggrant.
- Värm upp stekpannan och smörj den med en skum. Stek pannkakor på varje sida tills oanständighet och kyla något på en tallrik.
- Äpplen ska tvättas, skalas, befrias från kärnan och hakas i små kuber.
- Lös i en emaljpanna, lösa smör och socker, häll äpplen, blanda, täck och simma i ca 15 minuter över låg värme. Öka uppvärmningsnivån, ta av locket och fortsätt tillagning i ytterligare 8-10 minuter. Rör regelbundet frukter så att de inte brinner. Ta sedan bort från plattan, kyla något, häll i brandy och blanda väl.
- I mitten av den färdiga pannkaka sätta en portion, vik med ett kuvert eller ett rör och servera till bordet med dina favoritdrycker.
Lätt recept-pyatiminutka - äppelpannkakor med bakning
Dessa pannkakor är mjuka och saftiga samtidigt. Skivade äpplen är vackert bakade i degen och ger den en speciell ömhet och uttalad fruktsmak.
Nödvändiga ingredienser:
- Vete mjöl - 250 g
- Smör - 2 msk
- socker - 1 msk
- salt - 1/3 tsk
- mjölk 2,5% - 375 ml
- ägg - 2 stycken
- äpple - 3 stycken
- vegetabilisk olja
Steg-för-steg instruktion
- Slå de vita i ett tjockt skum. Skölj äggulorna med salt, tillsätt mjölk vid rumstemperatur, socker, smöret, som har upplösts i ett vattenbad och siktat mjöl. Blanda massan noga och försiktigt in i ekorren.
- Äpplen att rengöra, ta bort kärnan och hugga köttet i tunna skivor.
- Stekpanna och rikligt smörja med solrosolja. På botten sätter skivorna av äpplen, häll ett tunt lager av deg och jämnt stek på båda sidor.
- Sätt på en serveringsrätt med en hög och servera med ett bord med honung, gräddfil eller karamelsås.
Hur man bager pannkakor med äppelsås
Denna maträtt är mycket ovanlig och original, eftersom rena äpplen av söt sort används inte som fyllning men läggs direkt till degen och mättar den med en ljus fruktfrukt och doftande doft.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 250 g
- äppelpuré - 125 g
- kräm 15 %% - 125 ml
- bakpulver - ¼ tsk
- mjölk 1,5% - 250 ml
- socker - 1 msk
- ägg - 3 stycken
- salt - 1/3 tsk
- vegetabilisk olja - 1 msk
- slipad kanel - 1/2 tsk
Steg-för-steg instruktion
- Äppelpotatis, varm mjölk och grädde kombineras i en djup behållare. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver.
- Ägg mala med socker och salt, sätt sedan in mjölmmassan, sätt kanel, vegetabilisk olja utan lukt och slå alla komponenter med en bländare tills den är jämn.
- Stekpanna för att värma upp och för första gången smörja med smaltz. Häll i botten av en del av degen och låt den självspola över ytan. Stek pannkaka på båda sidor tills rouge och servera till bordet i varm form.
Hur man lagar pannkakor på äppeljuice med stugaost
Degen, blandad med vatten, äppeljuice och fet kräm, visar sig vara tunn, ganska elastisk och lite spröd vid kanterna. En ömtålig, förförisk doft ger skålen en doftande vanilj, som är en del av, och en trevlig söt smak ger en krämig ostfyllning.
Nödvändiga ingredienser:
För testet
- äppeljuice - 250 ml
- grädde 10% - 50 ml
- vatten 250 ml
- ägg - 1 stycke
- Vetemjöl Extra Class - 150 g
- mjölpannkaka - 170 g
- vegetabilisk olja - 3 msk
- socker - 2 msk
- vanilj - 1/3 tsk
- salt - 1/4 tsk
För fyllningen
- stuga ost - 400 g
- gräddfil 20% - 3 msk
- socker - 2 tsk
Steg-för-steg instruktion
- Vatten av rumstemperatur, äppeljuice och pannkaka mjöl blandas noggrant med en mixer.
- Tillsätt vegetabilisk olja, ägg, malda med socker, vanilj och salt, siktat mjöl, grädde och slå igen väl. Låt degen i 10-15 minuter på bordet andas.
- Stekt stekpannan och smörj med vegetabilisk olja. Stek pannkaka på båda sidor tills rodig, lägg på en tallrik och täcka med en handduk så att de inte torkar.
- Fyll ugnen med en gaffel i en tallrik, strö socker, krydda med gräddfil och blanda tills homogen.
- I mitten av varje pannkaka placera en matsked fyllning, rulla degen med ett rör, strö över pulveriserat socker, dekorera med en kvist färsk mynta, frukt och servera till bordet.
Så att baka enkla äppelpannkakor, videoinstruktion
Efter råd från författaren till videon kan du lära dig hur man gör ljusa, luftiga och delikata äppelpannkakor på bara några minuter. Testet kräver ett minimum av produkter och ett par mogna äpplen, revet.