Smörgås med kalkon
Blanda i en liten skål yoghurt och senap med pepparrot. Koka kalkonbröstet i saltat vatten. Skölj brödskivorna i brödrosten och smör den resulterande såsen med 4 toast. Sätt på varje skål i lager: Salladsallad, kokt kalkonbröst, en mugg tomat och paprika, färska skivor av unga ärter. Täck resterande toast.
- Bröd 8 skivor
- Sallad 12 löv
- Turkiet bröst - 300 g
- Stor tomat - 1 st.
- En liten gul bulgarisk peppar - 1 st.
- Unga ärtor på -100 g
- Mager yoghurt - 150 g
- Senap med pepparrot - 3 msk. skedar
- salt
Smörgås med torkad skinka och päron
- Bullar för smörgåsar 4 st.
- Salladblandning 300 g
- Torkad skinka - 120 g
- Fänkål - 1 rot
- Röd päron - 1 st.
- Basil - flera blad
För tankning av tilltugg:
- Olivolja -1 msk. en sked
- Madeira - 1 msk. en sked
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Dijon senap -1h. en sked
- Salt, markerad rödpeppar
Klipp bunkarna för smörgåsarna längs, brätt lätt skivorna i brödrosten eller på fileten. Blanda alla ingredienser för fyllning, häll i en flaska med ett skruvlock och skaka väl. Smörj skivorna av rullar. Rör salladsblandningen med lite ättika. Skär den torkade skinkan mycket tunt och fäll varje del med ett rör. Torka bara tunt rotan av fänkål och päron. Förbered en smörgås: Sätt på halvorna av en bullehärdad skinka, sallad, fänkål, en päronskiva, ett basilikblad. Strö med ättika dressing och täcka med en andra hälften.
Smörgås med tonfisk och grönsaker
Smör tonfiletfilén med olivolja, salt och peppar. Stek på grillen i 8-10 minuter, vrid en gång. Skär italienskt bröd i 4 stycken. Skär ihop dem och bruna på fileten i 1-2 minuter. Blanda majonnäs med kryddor. Sätt på bottenhalvorna av bröd stekt tonfiskfilé, på den - en cirkel med tomat, 2 msk. skedar av majonnäs med kryddor, en fjärdedel av betade grönsaker skärs i små bitar och täcker med en andra halvan av bröd.
- Tonfiskfilé 2,5 cm tjock
- Olivolja - 2 msk. skedar
- Vitlök - 1 tand
- Italiensk focaccia bröd 30 cm lång - 1 st.
- Spicy marinerade grönsaker (assorterad) -300 g
- Tomat (medium) - 1 st.
- majonnäs
- Kryddor, salt, malt svartpeppar
Sandwich "Caesar"
- Kycklingbröst -4 st.
- Dressing för Caesar sallad 100 g
- Olivolja -4 tsk.
- Vitlök - 1 tand
- Bullar med ciabatta (eller hamburgare för hamburgare) - 4 st.
- Små löv av romansallat -8 st.
- Grated Parmesan -50 g
- Jord svartpeppar
Smaka kycklingbröst på filéer i 12-15 minuter, en gång vändning. 5 minuter innan de är färdiga, smörj dem med en halv salladsdressing. Blanda olivolja och krossad vitlök. Klipp ciabattaen i halva och smörj skivorna med den resulterande blandningen. Placera på grillen med skuren ned i 2-3 minuter. Förbered en smörgås: På den nedre halvan av ciabatta, sätt kycklingen, sallad blad, häll dressingen och strö över ost och peppar. Täck den andra halvan.
Pizza på franska
- Fransk loaf - 1 st.
- Nötkött av nötkött - 500 g
- Tomatpasta -170 g
- Grön lök stråle
- Oliver - 1/2 burkar
- Riven Parme - 50 g
- Tomater (medium) - 2 st.
- Grön paprika - 1 st.
- Riven ost - 200 g
- oregano
- Salt, malt svartpeppar
Skär för en mellanmål en fransk loaf och skåda båda delarna på grillen. Stek köttfärsen i stekpannan, töm fettet, tillsätt tomatpastaen, 50 ml vatten, finhackad grön lök, skivad oliver, strö oregano, salt och peppar. Avlägsna från värme och tillsätt revet parmesan. Sätt denna blandning på en loaf, lägg på ringarna i tomater och paprika, strö med ost. Baka i ugnen i 8-10 minuter.
Smörgås med nötkött
Skiv bifffilén över fibrerna för små mellanmål för snacks. Skär bunkarna och olja dem på skäret med italiensk salladsdressing. Placera rostern eller ugnen i sektionerna i 1-2 minuter. Värm resten salladsdressing på medium värme och stek köttet i 2-3 minuter. Lägg köttet på bottenhalvorna av rullar, topp med repor av peppar, kronärtskockor och ost. Baka i ytterligare 2-3 minuter tills osten smälter. Täck den övre halvan av bunten. Skär bifffilén i små bitar (5-7 cm), lägg dem i stekpannor, lägg till 100 ml vatten, dressing för sallad, italienska örter och torr vitlök, salt. Täck och baka över medelvärme i 5 timmar. När köttet är klart, ta det ut och dela det i fibrer. Söt rödpeppar skärs i remsor och stek dem på grillen. Lägg köttet i smörgåsar, dekorera med stekt repor av rödpeppar.
- Oxfilé - 1,5 kg
- Klä för italiensk sallad - 25 g
- Italienska örter -2 msk. skedar
- Torr vitlök
- Bullar för smörgåsar -10-12 st.
- Söt rödpeppar -2 st.
- salt
Smörgås med avokado
- Turkiet bröstfilé - 2 st.
- Klar-till-servering dressing för Caesar sallad - 100 g
- Olivolja -4 tsk.
- Vitlök -1 dentikel
- Pita - 4 st.
- Bladen av romansallat
- Tomater (medium) - 2 st.
- Avokado - 1 st.
- Grated Parmesan
- salt
Salt för ett mellanmål och stek kalkonfiléer på grillen i 12-15 minuter, en gång vändning. 5 minuter före måltiden, smör hälften av fyllningen för Caesarsallad. Blanda olivolja och krossad vitlök. Klipp varje grop längs och smörja skivan med den resulterande blandningen. Sätt på grillen i 2-3 minuter. Förbered en smörgås: Lägg på salatbladet, kalkonfilet, tomatcirkel, en bit av avokado, salladsdressing, strö på riven parmesan på ristad pita. Täck den andra halvan av pita.
God centipede
Skär morötterna i en stor halm, 2,5 cm lång. Sprid 2 msk tortillor. sked jordnötssmör och lägg på toppen av 1 msk. sked av bärgelé. Vik tortillan och tryck lätt så att de inte sönderfaller, lägg dem på skärbräda och skär ihop i ringar. Lägg ringarna på plattan för att göra tusenbenet. Istället för huvudet sätter du en körsbärstomat i stället för mustaschen och klistrar de tunna ostpinnarna. Stammar gör från morotstrålar.
- Morötter - 1 st.
- Tortillas - 6 st.
- Jordnötssmör -150 g
- Jordgubbar eller druvgelé -150 g
- Körsbärstomater 6 st.
- Cheddarost
Focaccia med ost och bacon
- Brödfocaccia med en tjocklek på 2,5 cm eller en matning - 1 st.
- Hård ost - 30 g
- Spenat - 3-4 löv
- Bacon - 50 g
- Smör -1 tsk.
Skär focaccia längs brödet, smörj skäret med smör. På botten av brödet lägger du en liten bit ost, spenatblad och finhackad bacon. Täck påfyllningen med den övre halvan av brödet och stek 3-4 minuter på vardera sidan på medium värme tills osten smälter.