- puff konditorivaror - 1 stycke
- lamm - 660 gram
- glödlampa - 2 st
- salt - 2 teskedar
- kummin - 1,5 teskedar
- svartpeppar - 1 tesked
- Ägg - 1 stycke (blanda med 2 msk vatten)
- sesamfrön - 1 stycke
- olja - 1 stycke
Med en vass kniv skär lammet så lite som möjligt. Smaka höget lök och lägg till köttet. Tillsätt salt, svartpeppar och blanda bra med händerna. Sätt på påfyllningen i kylskåpet. Paketet med puffdekor innehåller vanligtvis 10 stycken. Varje bit är skuren i 3 mindre bitar. Rulla alla bitar av deg i scones och fyll dem med köttfärsning. Förvärm ugnen. Vi slår Somsa in i trianglar. Blanda 1 ägg och 2 matskedar vatten. Smörj Soames med äggblandning och strö med sesamfrön. Smörj bakplåten med olja, sätt kakorna. Baka tills guldbrun i färg.
Portioner: 30