Inlagd makrill Jag föreslår att man förbereder marinerade makrill med morötter och lök. För marinering är det bättre att välja en fet makrill. Tack vare det faktum att vi häller fisk inte kallt, men lite varm marinaden blir makrellen mjukare. Lägga morötter och lök till marinaden, liksom ett intressant tillsats i form av fänkålfrön gör det smaskigare. Fisken kommer ut väldigt doftande och utsökt.
ingredienser:- Makrill 1 st.
- Salt 1 msk. l.
- Socker 0,75 msk. l.
- Vatten 500 ml
- Bordvinäger 5 msk. l.
- Bay leaf 3 st.
- Peppar svart med ärtor 7 st.
- Peppar doftande 4 st.
- Morot 80g
- Lök 60 g
- Dill torra frön 1 g
- Steg 1 För att förbereda marinerade makrill med lök och morötter behöver vi makrill, morötter, lök, salt, socker, ättika 9%, lökblad, doftande peppar, svartpeppar, dillfrön.
- Steg 2 För att förbereda marinade, kombinera vatten, paprika, vikblad, dillfrön, salt, socker.
- Steg 3 Lägg till de rensade morötterna skuren i tunna ringar.
- Steg 4 Lägg till den hackade löken. Koka och simma i 2 minuter.
- Steg 5 I makrill ska du ta bort huvud och ingångar, tvätta, torka, skära i stycken 2 cm tjocka.
- Steg 6 Ta bort marinaden från elden, häll i ättika. Kyl i 7 minuter. Marinade ska bli varm.
- Steg 7 Sätt makrill och grönsaker från marinaden i disken.
- Steg 8 Häll marinade och lägg i kylskåp i 24 timmar.
- Steg 9 Makrill är klar!