De vanligaste sjukdomar som är förknippade med njurarnas felaktiga funktion är njursvikt, nefrotiskt syndrom, pyelonefrit, nefropati, hydronephrosis. Det är med dessa sjukdomar som i allmänhet går in i kategorin kronisk och visar en hälsosam kost och, helt enkelt, en viss begränsning i maten.
Strikt diet. I vårt land är det klassificerat som en dietstole № 7 rekommenderad för patienter med glomerulonefrit och för dem som lider av njursvikt. Den baseras på begränsningen i användningen av proteinhaltig mat. Faktum är att under bearbetningen av protein bildas toxiner för derivat av organismen, som njurarna svarar på. Men om de inte fungerar fullt ut, kan de inte klara av sin uppgift, och gifterna kommer att förbli vorganizme och förgiftar den. Det viktigaste här är inte att överdriva och helt enkelt begränsa konsumtionen av proteiner, snarare än att överge dem helt och hållet, eftersom protein är ett av byggmaterialen i vår kropp. Resten av patienterna som lider av mindre allvarlig njursjukdom rekommenderas helt enkelt att hålla sig till en liten förändring i kosten - för att minska mängden salt som konsumeras, skarpt och rökt.
Diet № 7 - vad är detta och "med vad det ätas"?
En sådan diet är bekant för många, dess väsen, som redan nämnts, i begränsningen av proteinmatar och extraktionsmedel för att säkerställa avsaknaden av irriterande för njurarna hos patienten. Sådan dietdiet måste nödvändigtvis vara fraktionerad, varierad, användbar och högkvalitativ. I princip borde alla matar kokas, stuvas, bakas eller kokas för ett par. Det enda kravet är att all mat inte är salt. Det är här att uttrycket att salt är ett vitt gift är lämpligt. Det är nödvändigt att konsumera små portioner ungefär sex gånger om dagen. Eliminera behovet av baljväxter, kött och fiskbuljonger, pickles, rökt produkter, konserverade produkter, bageriprodukter (till exempel kakor) och läskedrycker. Det är också bättre att tillfälligt begränsa konsumtionen av produkter som innehåller mycket kalium- och fosfortorkade frukter, bananer, nötter och slaktbiprodukter.
Proteinmat bör endast vara 20-25 gram per dag. För det första är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av vegetabiliska proteiner. Begränsa konsumtionen av grädde och gräddfil. Det är bäst att skapa en kost som innehåller följande livsmedel: grönsaks- och vegetariska soppor, grönsaker och grönsaker, kokt fisk, fjäderfä, magert, kokt tunga, smält smör, kesost, mjölk, omelett eller branta ägg, majs, päronkorn, havregryn, bovete gröt utan salt, pannkakor, hemlagad bröd utan salt, sött te, komposit, sylt, kissel. Kom ihåg att fasta med leversjukdomar är strängt förbjudet och till och med vice versa - den dagliga kosten ska vara minst 3500 kalorier. Dieten kan användas under perioden av förvärring av sjukdomen till full återhämtning av kroppen, det är bättre för vissa patienter av en sådan diet att följa hela livet.
Provmeny för en dag på dietnummer 7
Frukost - vegetabilisk osaltad vinaigrette med gräddfil (potatis, betor, äpplen, tranbär), bovete gröt med mjölk.
Den andra frukosten - pumpa gröt med semolina - 250 gram.
Lunch - Vegetarisk borscht - 350 gram, kokt kött med potatis - 250-350 gram, äpplen eller gelé i efterrätt av kvalitet.
Middag - risgryta med stekost - 150-200 gram, pannkakor med äpplen - 150 gram.
Innan du lägger dig, ett glas mjölk eller ojämn mjölk.
Avlastningsdagar
Vid njursjukdomar är det också mycket användbart att använda avlastningsdagar. När du till exempel förvärrar sjukdomen, sitter du tre och sedan fyra veckor på dietnummer 7 och återgår sedan till den nästan normala maten (med undantag av principen om saltfri näring) och en gång i månaden i kvart efter att ha hört en läkare, Avlastningsdagar. Mycket användbara och återställande betraktas som grönsaks-, frukt-, havre- och höglättnadsdagar. Principen om sådan näring är densamma för alla typer av produkter. Det består i att det under dagen finns endast vissa produkter i små mängder (200-300 gram) men dela dem i fem måltider. Till exempel, med en bär eller fruktdiet bör du äta 300 gram av några bär eller säsongsbetonade frukter under dagen (du kan sortera, och du kan äta olika bär varje gång) och gör det sex gånger om dagen. Mycket aktuellt för personer med njursvikt är en grillavlastningsdag, som kan utföras på sommaren, när hela säsongen av vattenmeloner och du är säker på deras kvalitet. Vid grönsaksavlastningsdagen är det nödvändigt att förbereda en osaltad sallad, tanka den med vegetabilisk olja och använda den hela dagen.