- Potatis - 800 gram
- Broccoli - 200 gram
- Lök - 3/4 stycken (medelstorlek)
- Ost Stilton - 80 gram
- Kubben av köttbuljong - 10 gram
- Salt - 1/4 tesked
- Ground black pepper - 1/8 teskedar
- Vatten - 800 Milliliter
- Gräddfil - 2 3/4 Art. skedar
- Olivolja - 1 1/4 Art. skedar
Hackla löken. Smaka lök i olivolja tills det är klart. Lägg till buljong (kub utspätt i vatten eller naturligt). Skala och hugga ungefär potatisarna. Lägg till pannan. Koka upp och koka under locket i 10 minuter. Under tiden tvättar du broccoli och delar upp i blomställningar. Efter 10 minuter tillsätt broccoli och laga mat i ytterligare 15 minuter (glöm inte att stänga locket). Raskroshiteost Stilton (om det inte finns någon sådan ost i ditt sortiment, kommer andra ostar med en form också att närma sig). Blanda soppan med en mixer. Tillsätt ost ... ... och gräddfil. Och, återigen, använd en mixer. Blanda sedan allt med en sked. Servera med lite hackad persilja.
Portioner: 4