- Broccoli - 220 gram
- Spaghetti - 220 gram
- Smör - 1 tesked
- Olivolja - 1 tesked
- Lök - 1/2 stycken (finhackad.)
- Vitlök - 1 Tand (Passera genom pressen.)
- Salt - 1/2 Tesked
- Svartpeppar - - Att smaka (Du kan använda chilipulver.)
- Cream (fett) - 4 teskedar
- Parmesan - 1/2 kopp (Grate, strö på spagetti innan servering.)
1. Skala broccoli och skär i små kuber. 2. Sätt broccoli i vattnet, koka sedan spaghetti, laga i några minuter (det är bättre att ånga det!). Vi måste göra broccoli mjuk. 3. Koka spaghetti al dente. Häll ut en kopp vatten, som var kokt pasta, och sätt den åt sidan. Vi häller kvar det återstående vattnet, vi kommer att använda pannan för stekning. Smaka choklad löken fint. 4. Sätt olja på botten av potten och häll i olivoljan. Värm till medium temperatur och steka lök i 5-7 minuter. Tillsätt sedan vitlök och stek ytterligare ett par minuter. Tillsätt broccoli, salt och peppar, rör om och stek i några minuter. 5. Lägg till grädden, rör om, häll i 30 sekunder. Sätt sedan allt i en mixer och vispa. 4. Förbered såsen och pastaen i en kastrull, lägg till en kopp tidigare vänster vatten, blanda allt och laga i ett par minuter, omrör, vid medium temperatur. Grate Parmesan på en rivare. 5. Häll pastaen med broccoli i en tallrik, skölj rikligt med parmesanost. Skålen är klar! Mycket nöje!
Portioner: 2