Rolls of chicken fillet med mozzarella Små saftiga rullar av kycklingfilé är bra som en helgmåltid. Tomatpasta behöver tjock med lite surhet, så i kombination med mozzarella får du en harmonisk smak av fyllningen. Rullar kan först stekas i en stekpanna till en vacker rödaktig färg och sedan förberedas där eller i ugnen. Om delen är liten är det lättare och mer dietiskt att omedelbart sätta skålen att baka i ugnen. Eftersom köttet sätts i en uppvärmd ugn är det inte önskvärt att använda en keramisk bageri så att den inte spricker. Metall är idealisk. Det bör saltas med hänsyn till det faktum att tomatpastaen redan kan saltas, det är nödvändigt att smaka på det på förhand.
ingredienser:- Kycklingfilé 2 st.
- Tomatpasta 1,5 msk. l.
- Mozzarellaost 60g
- Salt 1 tsk.
- En blandning av italienska örter 4 nypa
- Solrosolja solrosolja 1,5 msk. l.
- Steg 1 Förbered kycklingfilé, en bit mozzarella, tomatpasta, smör.
- Steg 2 Tvätta filéerna, torka och skär i brett bitar. Kassera dem genom matfilm.
- Steg 3 Salt köttet på båda sidor, topp med tomatpastaen.
- Steg 4 Mozzarella grilla på en fin rivare och lägg på toppen, tryck lätt ner, strö med en blandning av italienska örter.
- Steg 5 Dölj rullarna, fäst dem med tråd.
- Steg 6 Sätt i en metallmögel smurt med olja. På toppen av rullarna smörjer man också med olja.
- Steg 7 Baka i en förvärmd ugn för upp till 190 ° C i 20-25 minuter.
- Steg 8 Rulla rullarna varmt, omedelbart efter beredningen, ta bort förgänget.