Vi lagar rosa laxro - den största representanten för laxarterna. Förutom innehållet i en stor mängd lättillgängliga värdefulla proteiner och omättade fettsyror innehåller det också många olika mineraler som är avgörande för kroppen. Till alla dessa fördelar i denna fisk finns det också få ben (vilket är viktigt för mig personligen). Jag föreslår ett recept stekt i en rosa laxrosa. Förbered det mycket snabbt, produkterna kräver ett minimum, men det visar sig mycket saftigt och ömt.
ingredienser:- Rosa lax 800 g
- Solrosolja 150 ml
- Mjölk 150 ml
- Ägg kyckling 2 st.
- Vete mjöl 7 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Steg 1 För matlagning behöver vi rosa lax, salt, svartpeppar, ägg, mjölk, mjöl (vi mäter matskedar med glid).
- Steg 2 Rensa fisken från benen, ta bort huden. Skivad filéer kan vara av olika storlekar. Salt och peppar.
- Steg 3 För smeten blanda ägg, mjölk, mjöl. Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda tills homogen. Degen kommer att visa sig som en mycket tjock gräddfil.
- Steg 4 Värm oljan i en stekpanna. Vi doppar varje bit fisk i smeten så att den är helt täckt med degen och läggs den i pannan.
- Steg 5 Stek till guldbrun.
- Steg 6 Sätt de stekt bitarna på en tallrik och servera den till bordet. Bon appetit!