- Ris - 500 gram
- Ris ättika - 50 ml
- Socker - 30 gram
- Salt - 10 gram
- Nori lakan - 5 st
- Gurka - 1 stycke
- Avokado - 1 stycke
- Lax rökt - 200 gram
- Wasabi, sojasås, sylt ingefära - - Att smaka (för arkivering)
Ris koka tills kokt, förskjutet till en bred skål, lägg också till risvinäger. Vi blandar väl och sätter åt sidan. Gurka (utan skal) och lax skuren i tunna och långa bitar. På liknande remsor skär vi avskalad och skalad avokado. På bambu matta spredde vi ut nori-arket, genom vilket vi fördelar riset jämnt i ett tunt lager. Längre upp i mitten av riset fyller du ut tunna bitar av lax, gurka och avokado. Med hjälp av en matta börjar vi sätta på rullar. Vi packar upp till slutet av bambu matta, ett par gånger rullar vi ut den resulterande korven, så att nori-arken förseglas. Vi fyller ut mattan och får en vacker korv, som måste skäras i 6 rullar av samma storlek. Vi serverar med wasabi, ingefära och sojasås. Bon appetit! ;)
Serveringar: 3-4