- mjöl - 150 gram
- Smör - 100 gram
- socker - 75 gram
- äggula - 2 stycken (kokta ägg)
- 1 citronskal - 1 stycke
Placera i en skål mjöl, smör, socker ... ... citronskal och äggula Rör ingredienser ... tills en smidig deg bildas. Vik degen i plastfilm och kyl i 30 minuter. Förvärm ugnen till 190 ° C. Rulla degen till en tjocklek av ca 5 mm. Skär ut cookieformad deg. Med en spatel (eftersom degen är mycket bräcklig) ... ... lägg kakorna på ett bakplåt täckt med pergament. Baksida sedan i 12-13 minuter. Ta hand om processen, kakan brinner mycket snabbt. Ta det till en blek stat. Ta ut det och låt det svalna.
Serveringar: 5-10