- mjukad olja - 1 glas
- socker - 1 glas
- ägg - 1 stycke
- mjölk - 1/2 kopp
- mandel extrakt - 1 tesked
- vanilj extrakt - 1 tesked
- mjöl - 15,5 koppar
- bakpulver - 1 tesked
- salt - 1/2 tsk
- halvt söt chokladflis - 2 koppar
- pecannötter - 1 glas
Vispa smör och socker i en stor skål. Kör i ägget, mjölken och extrakten. Blanda mjöl, bakpulver och salt, tillsätt gradvis till krämblandningen. Täck och kyla i 4 timmar. Dela degen i hälften. På en lättmjölkad yta rullar du ut varje bit i en tum tjock. Skär i stycken med en form i form av en ekollon. Lägg ut på uglade oljebakplåtar. Baka vid 375 grader Fahrenheit (190 C) i 8-10 minuter. Avlägsna från pannan, svalna. Smält choklad i mikrovågsugnen, blanda tills den är jämn. Smörj varje ekollon med choklad. Strö med pekannötter. Låt chokladet frysa.
Portioner: 36