- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- Gröna bönor - 240 gram (halverad)
- Orange навель - 2 stycken
- olivolja - 2 föremål. skedar
- vit vinäger - 2 föremål. skedar
- skivad fetost - 180 gram
- chef för romaine sallad - 650 gram
- liten röd båge - 1 stycke
- en bank med vita bönor - 1 stycke
Koka i gröna bönor i en mellanskockpanna i kokande saltat vatten tills det är klart, från 4 till 6 minuter. Töm vattnet och skölj de gröna bönorna under kallt vatten. Med en skarp kniv skalar skalen av apelsinerna och skärs i skivor. Torka ihop med olja och vinäger i en skål, krydda med salt och peppar. Lägg till fetaost, apelsiner, romaine sallad, rödlök, vita och gröna bönor. Rör och servera.
Portioner: 4