- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Kycklingbröst - 0,5 stycken
- Citron - 0,5 stycken
- Brynza eller ost - 150 gram
- Vitlök - 3 skivor
- Ris - 1 glas
- Lök - 1 stycke
- Gröna ärter - 1 glas
- Kryddor - 1 Till smak
- Sellerirot - 100 gram
- Salt - 1 Till smak
1. Först och främst tvättar vi hälften av kycklingbröstet, låt det svalna, skilt från huden och från benen. Skär liten kyckling i kyckling. 2. I små bitar skär vi ost (istället för ost är det mycket lämpligt för denna sallad och ost). Mycket salt ost vi suger i ungefär trettio minuter i kokt kallt vatten. 3. Vi rensa löken och skära dem i slumpmässiga bitar (citronsaft är väl marinerade lök, skuren i halva ringar). Genom vitlöksklemmen klämmer vi vitlök. 4. Rengör selleriets rot, häll den med citronsaft. Lägg till kryddor för att laga koreanska morötter. I ungefär en timme städar vi. 5. Blanda den skivade osten i en djup skål med kött, förkokt ris, gröna ärtor, sellerirot, vitlök och lök. Tillsätt salt, tillsätt lite olivolja och blanda allt.
Portioner: 2