Sallad med tomater, gurkor och mynta

1) Blanda i en stor skål matäger, salt och granulat. Lägg till hackad ku Ingredienser:

• matvinäger - 1/3 kopp
• granulerat socker - 1 st. sked (salt och peppar efter smak)
• gurka - 2 stycken (skuren i kuber)
• tomater - 3 stycken (skuren i kuber)
• rödlök - 2/3 koppar (skuren i kuber)
• färsk mint - 1/2 kopp
• olivolja - 2 föremål. skedar

instruktioner

1) Blanda i en stor skål matäger, salt och granulat. Tillsätt gurka kubad och marinera i 1 timme, rör om ibland. 2) Skär i tomater tomater, lök, finhack mint, tillsätt olivolja och tillsätt till syltad gurkor. Salt och peppar efter smak.

Serveringar: 6