Aromatisk sylt från feijoa, ett recept med ett foto

Feijoa upptar en speciell plats bland de subtropiska fruktgrödorna. Detta är en unik frukt- och prydnadsväxter vars ursprungsland är Sydamerika. Fruktträd växer också i den subtropiska delen av Kaukasus och Krim. Feijoa är mycket populär bland konsumenterna på grund av värdefulla frukter med en underbar smak (som är nära surt eller söt och surt) och arom (i lukt av frukten är aromen av ananas och jordgubb koncentrerad). Feijoa frukter har utmärkta smakegenskaper och viktigast av allt - innehåller en betydande mängd biologiskt aktiva substanser (vitaminer, organiska syror, monosuger, bioflavonoider, aminosyror och mineraler).

Vad är recepten från feijoa

Det höga innehållet av pektin ger dessa exotiska frukter terapeutiska och profylaktiska egenskaper, och ur tillverkningens synvinkel bestämmer den god gelning av produkten vid framställning av konfekt, sylt, sylt. Därför frukterna av feijoa - ett värdefullt råmaterial för att få kvalitet konserverade fruktprodukter. Den mest populära behandla för framtida bruk är sylt från feijoa.

Recept av sylt från feijoa ganska mycket - de förbereder sylt med honung och valnötter, med citron och nötter, med apelsin, med päron, med äpplen.

Det finns också skillnader i hur sylt görs. Den så kallade "rå" syltet från feijoa innebär att du hakar frukt och infusion med socker. Den här jammen är snabbt förberedd, så att du kan spara den maximala mängd användbara ämnen, men kan lagras i högst två månader.

För beredning av sylt för framtida användning, är frukterna malda och kokta med socker och andra ingredienser, den färdiga massan pastöriseras.

Ett mycket gott recept på feijoa sylt med äpplen. En sådan delikatess är lätt och snabbt förberedd, har en trevlig söt och sur smak.

Recept av sylt från feijoa med äpplen, foto

Så, de nödvändiga ingredienserna (baserat på 400 g färdigställd sylt):

Metod för framställning:

  1. Frukt för beredning av sylt bör vara mjukt nog när man pressar, utan fläckar på ytan. Om frukterna inte är mogna, lämna dem i några dagar för att mogna. Feijoa tvättas väl under rinnande vatten, skärs i 2-3 cm i storlek, ströts med socker och lämnar i 2 timmar. I recepten av sylt från feijoa finns det ofta rekommendationer för att rensa frukterna från huden. Det ligger emellertid under fruktens skinn och i själva huden att ett stort antal biologiskt aktiva substanser finns, så att frukten inte rengjorts tidigare.
  2. Äpplet skalas, skärs i bitar, läggs till feijoa, tillsätt 50 ml vatten. Rör om blandningen noggrant.
  3. Koka med konstant omrörning i ungefär en timme, slå sedan mixern med en massa efter denna tid.
  4. Aromatisk sylt från feijoa överförs till förberedda burkar och pastöriseras i 10-15 minuter.

Läcker och mycket användbar sylt från feijoa redo! Bon appetit!