- ropa - 2 stycken (150 g vardera)
- byxor - 1/2 stycken (150 g)
- surkål - 200 gram
- kål saltlake - 1/2 kopp
- kvass - 2 liter
- glödlampa - 1 stycke
- persilja rot - 1 stycke
- vitlök - 1 tand
- dill - 1 st. en sked
- vegetabilisk olja - 1 st. en sked
Sadelstänger är det enklaste receptet på ryskkålssoppa. Från vanlig kålssoppa skiljer de sig bara genom att lägga till buljongbuljongen, rovor och kål. Försök att laga bonden shchi på kvass. Förberedelse: Skal och skär lök och persilja. Tillsätt stekpannan tillsammans med vegetabilisk olja och steka tills det är gjort. Skala en vitlöksklyfta, slipa och slipa med salt. Vänd rovorna och rutabaga och skölj under kallt vatten och skär sedan i små bitar. I en stor kastrull koka kvass och kål saltlake. Tillsätt röv och öring i en kastrull. Tillsätt stekt lök och persilja och surkål. Koka kålssoppa tills grönsakerna är mjuka, cirka 30 minuter. 5 minuter innan måltiden är klar för att tillsätta hackad vitlök. Dela soppan mellan tallrikar, strö med hackad dill och servera omedelbart.
Serveringar: 6