Smaksatt shish kebab från kyckling

I traditionell mening är en shish kebab en maträtt som uteslutande är beredd från lamm. Den ständiga sökningen efter goda idéer har dock tillåtit att expandera ramen och idag kan denna maträtt tillverkas av fläsk, fisk, kalvkött, lever, grönsaker och viktigast av allt - fjäderfä. Chicken Shish Kebab är en delikatess, lätt, doftande och delikat maträtt. Sådan kött kokas snabbt på staven och absorberas lätt av kroppen. Tänk på det klassiska kyckling shish kebab receptet.

Hur man lagar shish kebab från kyckling - recept №1

Den mest glada händelsen på sommaren är friluftsliv. Vanligtvis är denna tidsförtid åtföljd av en måltid. Och ofta är det inte utan köttfärs. Därför är shish kebab från en kyckling det bästa alternativet, hur snabbt, gott och lätt att mata vänner med en maträtt. Du kan använda någon del av slaktkroppen - bröst, vingar, sken, höfter, etc. Det viktigaste är att lägga till lite fantasi och kärlek.

ingredienser:

• socker - 1 msk. l.
• kycklingbröst - 2 st
• sojasås - 1 msk. l.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• koriander - 1 msk. l.
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• peppar, salt

Metod för framställning:

1. Det första du behöver för att förbereda spett, som kommer att steka fågeln. För att göra detta måste de blötläggas i vatten i 40 minuter.
2. Vid den här tiden hugger kycklingköttet i längsgående remsor.

3. Sedan, med hjälp av dragspelprincipen, stränga filéerna i pinnar.
4. Förbered marinaden: Blanda sojasås, koriander, socker, smör, vitlök och peppar i en behållare. Salt till smak.
5. Billets dopp i marinaden, sätt på en tallrik och täcka med en plastfolie.
6. Låt det suga i 1,5 timmar. Det är bättre att ta bort köttet i kylskåpet.

7. När kycklingen till shish kebaben marineras, värm ugnen till 200 ° C. Om det finns möjlighet att laga mat på insatsen blir det ännu bättre.
8. Lägg köttet i en stekpanna och låt den laga mat i 30 minuter.
9. Vid bakning, vrid spettarna en gång för att steka den andra sidan.

10. Förberedelse av shish kebab från kycklingen är över! Köttet skulle visa sig vara en vacker guldfärg.

Servera varma med garnering eller grönsaker. Bon appetit!

Marinade för kyckling på shish kebab - bästa alternativen

Vid beredningen av denna maträtt är den viktigaste ingrediensen en harmonisk kombination av kött med den valda såsen. Referensvarianten, tyvärr, existerar inte, eftersom alla strävar efter att göra tankning på smaken. Men analfabeten av en marinaden och en fågel kan negera all värdighetens ansträngningar. Tänk på de mest ursprungliga recepten av marinaden.

Mint marinade för kyckling shish kebab

Det är en mild och doftande sås som ger köttet en ovanlig lukt, mjuk konsistens och en vacker nyans.

ingredienser:

• mint - 4 löv
• kvist rosmarin
• vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• lök - 1 st
• vitt vin - 60 ml
• vitlök - 3 kryddnejlika

Metod för framställning:

1. Häll först oljan i en separat behållare och lägg i det finhackade mynta löv.
2. Häll sedan i vinet och tillsätt tärnad lök med vitlök.
3. Riva en kvist rosmarin och häll bladen i en behållare.
4. Sätt på i 20 minuter så att alla dofter blandas ihop.
5. Sprid köttstycken med den beredda blandningen och låt marinera i 1 timme.

Marinade för shish kebab från kyckling med honung och sojasås

Denna typ av marinaden ger en söt smak och en subtil smak. Dessutom är köttet täckt med en ovanligt rodig skorpa och ser väldigt aptitretande ut.

ingredienser:

• honung - 1 tsk
• sojasås - 150 ml
• vitlök - 2 kryddnejlika

Metod för framställning:

1. Häll sojasås i en separat behållare.
2. Skiv vitlökskivan i små skivor och lägg till såsen.
3. Lös upp innehållet i en sked full av honung.
4. Häll fågeln och marinera i 2 timmar.

Shish kebab från kycklingfilé kommer säkert att visa sig utsökt! Bon appetit!