I vårt vardag har mikrovågsugnar uppträtt relativt nyligen. Och i många hus blev de viktigaste utrustningen i köket med kylskåp. Detta beror främst på bekvämligheten. Många mikrovågsmodeller är också avsedda för matlagning av olika rätter. Det är dock värt att fråga om maten är skadlig från en mikrovågsugn?
Efter kriget hittades resultaten av medicinsk forskning som tyskarna utförde på effekten av mikrovågsugnar på människor. Dokument och några modeller av ugnar skickades till Förenta staterna och Sovjetunionen för vidare vetenskaplig testning. Som ett resultat har mikrovågsugnar i Sovjetunionen förbjudits under lång tid. En åsikt publicerades om förebyggande av skadliga effekter av mikrovågor på människors hälsa. Studier av östeuropeiska forskare har också bekräftat den skadliga effekten av mikrovågsstrålning, på grundval av vilken strikta begränsningar av användningen av mikrovågor infördes.
Mikrovågsugnar är farliga för barn
Det avslöjades att aminosyran L-prolin, som är en del av modermjölk och i en blandning för att mata barn, passerar in i sin D-isomer under påverkan av mikrovågor. D-prolin är neurotoxisk och nefrotoxisk, det vill säga det har en negativ effekt på barnets nervsystem och njurar. Detta problem uppstår med den artificiella utfodringen av barn med mjölksubstitut, som blir mycket giftiga när de värms upp i en mikrovågsugn. I USA konstaterades att mat uppvärmd i en mikrovågsugn behåller mikrovågsenergi i sina molekyler, som normalt inte bör förekomma i livsmedel.
Vetenskaplig forskning
Det rapporterades att personer som konsumerade grönsaker och mjölk kokta i en mikrovågsugn ändrade blodkompositionen: hemoglobinnivån minskade, kolesterol ökade. Jämförelsen gjordes med en grupp människor som äter rätter tillagade på traditionellt sätt. Sammansättningen av deras blod förändrades inte.
Dr. Hans Ulrich Hertel har arbetat för ett stort schweiziskt företag och har varit involverad i forskning av detta slag i många år. 1991 publicerade hon tillsammans med en professor vid Lausanne universitet data om att mat från en mikrovågsugn utgör ett verkligt hot mot människors hälsa. Efter publiceringen av artikeln också i journalen Franz Weber avvisades Hans Ulrich Hertel från företaget för att avslöja resultaten av experiment på de maligna effekterna av mikrovågsugnar på blodkompositionen.
Staging experimentet. Inom 2-5 dagar måste volontärer på tom mage äta olika livsmedel: (1) vanlig rå mjölk; (2) förvärmd vanlig mjölk; (3) pastöriserad mjölk; (4) vanlig mjölk, som absorberas i mikrovågsugnen; (5) färska grönsaker; (6) färska grönsaker kokta på traditionellt sätt; (7) grönsaker tinas på vanligt sätt; (8) grönsaker kokta i en mikrovågsugn. Volontärer tog blodprover före och efter måltider vid vissa intervall.
Förändringar i analysen av blodvolontärer upptäcktes hos de personer som använde mat efter att ha bearbetats i en mikrovågsugn. Ändringarna var relaterade till en minskning av hemoglobinnivån och en förändring av kolesterolkoncentrationen. Förhållandet mellan nivån av högdensitetslipoproteiner (HDL, normalt kolesterol) och lågdensitetslipoproteiner (LDL, överskott av kolesterol) ökade mot LDL. Antalet blodlymfocyter ökade, vilket indikerar inflammatoriska processer i blodet. Förändringar i dessa indikatorer indikerar att degenerativa förändringar inträffade i kroppen av volontärer. Det bör noteras att andelen mikrovågsenergi, som kvarstår i mat, konsumerar det, utsätts människor för mikrovågsstrålning.
Men på skyddet av mikrovågsugnar är deras producenter som hävdar att modern produktionsteknik möjliggör minimering av skadorna på mikrovågor. I detta avseende rekommenderar experter att köpa moderna modeller av mikrovågsugnar, som tog hänsyn till alla nyanser för att minimera strålning. Det rekommenderas inte att använda mikrovågsugn hela tiden och inte slå på om det finns ett barn i närheten.