- Forell - 500 gram
- Vatten - 4 liter
- Morot - 2 stycken
- Potatis - 3 stycken
- Lök - 1 stycke
- Bay leaf - 2 stycken
- Olivolja - 1 st. en sked
- Salt - Till smak
- Peppar - För att smaka
- Kryddor - För att smaka
- Lök - 2 st
Häll vattnet i pannan och skicka fisken till seglet. Bay leaf, kryddor, salt, peppar och lök där. Under 30 minuter bryggs denna verksamhet. Buljongen bryggs och vi står inte stilla, vi skär löken och stekpannan, där det redan finns olivolja. Potatis skärs i kuber och morötter är standard. Buljong kokt? Vi får fisken ut ur den. Det rekommenderas att spänna buljongen. Genom en sik, förstås. Nu i samma buljong kastar vi morötter och potatis och i 10 minuter i genomsnitt eld. Fisken har svalnat? Det är dags att bryta ner det! Vi återvänder fisken till sin plats - i pannan! 3 minuter, låt dem puffa Obeeeeeed!
Serveringar: 6-8