Nourishing soppa Mycket intressant och välsmakande soppa. "Fried" det kallades för att alla ingredienser i soppan: potatis, morötter, lök, mjöl innan stekning i soppa är stekt. Till följd av sådana manipuleringar ger morötter och lök alla sina aromer smör, och soppen med sådan olja blir mycket doftande. Och de stekta potatiserna får en speciell smak i den. Komplett kompletterar sådan soppdressing från gräddfil och mjöl - soppen blir rik, tjock och smaklig!
ingredienser:- Potatis 4 st.
- Morot 1 st.
- Lök 1 st.
- Gräddfil 5 msk. l.
- Vete mjöl 4 msk. l.
- Bay leaf 4 st.
- Solrosoljaolja 50 ml
- Salt 1 msk. l.
- Peppar svart mark 1 nypa
- Vatten 2,5 l
- Vitlök 4 dentiklar
- Steg 1 För att göra soppa behöver vi potatis, morötter, lök, vitlök, gräddfil, mjöl, salt, peppar, lövblad, solrosolja.
- Steg 2 Skala potatisarna, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja tills hälften kokas och skorpan uppträder på toppen.
- Steg 3 I en kruka med kokande vatten kastar du de beredda potatiserna och hackad vitlök. Salt till smak.
- Steg 4 Morötter rensas, revas på ett grovt rivjärn och läggs ut på solrosolja i 2 minuter.
- Steg 5 Lägg de stekta morötterna i kokande soppan.
- Steg 6 Skala löken, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja tills hälften kokas. Tillsätt lökarna i kokande soppan.
- Steg 7 Steg mjölet på medelhögt i en torr stekpanna tills den är lite krämig och omrör hela tiden.
- Steg 8 Kall mjölet. Tillsätt 0,5 koppar vatten och gräddfil. Slipa in i en homogen massa.
- Steg 9 Tillsätt surt krämpåfyllning till soppan. Lägg laurbladet. Koka 2 minuter. Lämna lakan löv.
- Steg 10 När du serverar, sprinkla soppen med örter och nybakad peppar.