Spaghetti i harmonisk sås En utmärkt maträtt för en festlig och avslappnad lunch! Smörnötssås med tillägg av grön persilja och vitlök, kuvert och perfekt harmoniserar med pasta! Cream bör väljas med en fetthalt av 15% eller högre, och eftersom valnötter är näringsrika i sig är rätterna rika och kaloriska. Parmesan kompletterar perfekt spagetti och betonar utsökt smak av maträtten!
ingredienser:- Spaghetti 300 g
- Valnöt valnöt 0,75 msk.
- Cream 200 ml
- Smör 75 g
- Parmesanost 30 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Salt 1,5 tsk.
- Svartpepparpulver 0,3 g
- Steg 1 För att göra spagetti i en krämig nötsås behöver vi följande produkter: spagetti, grädde 15%, smör, vitlök (1 stor tand eller 2 små), valnötter (ca 14 stycken), parmesanost, persilja, salt, svart nymalet peppar.
- Steg 2 Först och främst lägg vattnet för att koka spagetti. När det kokar lägger vi spagetti och kokar i saltat vatten nästan till fullo. Medan spagetti kokas, rengör vi valnötterna, torkar det i ugnen eller mikrovågsugnen, häller den i mixerskålen och krossar den i små bitar.
- Steg 3 Smält smöret i pannan, häll muttern smulan till den. Rör om. Steg över låg värme i ca 3 minuter, omrör hela tiden.
- Steg 4 Fyll nötter med grädde.
- Steg 5 När grädden börjar koka, lägg till krossad vitlök och persilja grönsaker, salt, nybakad svartpeppar. Rör om. Eld reduceras till ett minimum, koka ytterligare 3 minuter.
- Steg 6 Sätt spagetti i en sås, blanda den, värm den i en minut och sätt stekpannan ur spisen.
- Steg 7 Vi serverar spaghetti i kräm-nöttersås varm, portionsvis, generöst strö med riven parmesan och dekorera med en kvist persilja.