En ny sås Pesto sås började förberedas i Italien. Det serveras pasta, fisk, rostat bröd och ibland, om såsen är mycket doftande, rör om pesto med italiensk soppa innan servering. Varje sås gör skålen ljusare och betonar dess smak. Förbered Pesto genom att mala huvudingredienserna: vitlök, pinjenötter, riven parmesanost. Moderna Pesto är gjord av tomater, betor, pumpor. Dessa såser präglas av deras friskhet, ljus färg och arom. Pesto sås från knölar med bakade unga rödbetor kännetecknas av en lila färg (royal mantle kommer avundas!), Tender kött och en perfekt kombination med andra grönsaker. Glöm kokande grönsaker, baka vårbeta, laga en ny maträtt - Pesto. Denna sås kommer alltid att dekorera ditt semesterbord.
ingredienser:- Betor 2 st.
- Ostparmesan 60 g
- Cedarnötter 100 g
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Olivolja 80 ml
- Peppar svart mark 1 nypa
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att såsen ska ta 2 knölar av unga medelstora betor, olivolja (eller någon vegetabilisk), cedernötter, parmesanost, vitlök, salt, peppar.
- Steg 2 Tvätta och torka betorna, skär den i 2 delar, salt, peppar.
- Steg 3 Värm ugnen till 200 ° C. Vrid varje del av betorna i folie och lägg i ugnen i 40 minuter.
- Steg 4 Ta bort den röda rödbetan (den blir saftig och öm), sval, ren och skär i små bitar.
- Steg 5 Blåsa rötterna i mixern.
- Steg 6 Lägg till tallötter, riven parmesan, vitlök, salt till smak. Gradvis tillsätt olja, fortsätt att piska.
- Steg 7 Servera såsen med rostat bröd, saltad fisk, kokta potatisar.