Spenat med tofu och ris

Värm oljan över medelhög värme i en stor kastrull. Lägg till lök och vitlök. Matlagningsredienser : instruktioner

Värm oljan över medelhög värme i en stor kastrull. Lägg till lök och vitlök. Koka, rör om tills löken är mjuk, från 5 till 7 minuter. Tillsätt garam masala, koka, omrör, tills doften dyker upp, ca 1 minut. Tillsätt buljong, koka upp. På några besök fyller du pannan med spenat. Stek med tillsats av mer spenat, så snart platsen uppträder, 2 till 3 minuter. Smaka med salt och peppar. Minska värmen till låg, simma tills mjuk spenat, tills de flesta av vätskan avdunstar, cirka 30 minuter. Avlägsna från värme och blanda försiktigt med tofu och yoghurt. Servera med brunt ris.

Portioner: 4