- sockerhorn - 18 stycken (ungefär jordad (180 g))
- salt - 1/2 tsk
- av socker - 2 föremål. skedar
- osaltat smör - 6 föremål. skedar (smält och kyld)
- För fyllning: skalade hasselnötter - 1/3 koppar
- granulärt socker - 1/4 glas
- stort salt - 1/4 teskedar
- fet kräm - 1 3/4 glas
- bitter choklad - 150 gram (storskivad)
- konfektyrsocker - 2 Art. skedar
Gör degen. Förvärm ugnen till 160 grader. I en matberedare kombinerar horn, salt och socker. Medan kombinationen arbetar, häll långsamt i oljan. Slå tills blandningen ser ut som våt sand. Sätt degen i en bageri med en avtagbar botten. Baka tills guldbrun i 25 minuter. Låt svalna helt i formen. Under tiden i en liten kastrull blanda nötter, socker, salt och 1/4 kopp vatten. Koka upp, laga i 1 minut. Sätt nötterna i ett lager på pergament och baka i 15 minuter. Låt svalna helt. Förbered fyllningen. I en medium kastrull bringa 3/4 kopp grädde till koka, ta bort från värme och tillsätt choklad. Låt stå i 5 minuter, vispa och låt sedan svalna till rumstemperatur. Piska i en stor skål 1 kopp grädde med socker. Lägg försiktigt i chokladblandningen och mixa. Häll chokladmoussen på den kylda degen. Lägg i kylskåpet i 1 1/2 timmar eller upp till 2 dagar, omsluta tätt. Innan du serverar sprinkla tårta med hasselnötter.
Portioner: 8