Layered chicken souffle Jag erbjuder ett utmärkt alternativ att laga kyckling soufflé - med grädde, muskot och mycket vackra, färgglada och användbara band av kokta morötter. Souffle lämnar anbud, doftande. Denna soufflé kan serveras med potatismos, pasta eller grönsaker. Och det kan också användas för att göra smörgåsar!
ingredienser:- Kycklingfilé 350g
- Ägg kyckling 1 st.
- Cream 50 ml
- Morot 1 st.
- Salt 2 g
- Svartpepparpulver 1 g
- Muskot 1 gr
- Smör 10 g
- Brödsmulor 2 msk. l.
- Steg 1 För att göra kyckling soufflé med morötter behöver vi kycklingfilé, grädde, ägg, morötter, salt, peppar, muskotnöt.
- Steg 2 Morötter rengör och skär med en speciell kniv eller rivare med tunna och långa band.
- Steg 3 Koka morötterna i 4-5 minuter.
- Steg 4 Mala filén med en mixer.
- Steg 5 Lägg till salt, peppar, muskotnöt.
- Steg 6 Lägg till ägget.
- Steg 7 Lägg till grädden.
- Steg 8 Blanda noggrant.
- Steg 9 Lägg 1/3 av massan i en smörjd och kexbelagd bakfat i en mikrovågsugn. Storleken på formen är 11x7 cm.
- Steg 10 Överst med hälften av de beredda morötterna i ett lager av remsan till remsan - så att det inte finns några luckor.
- Steg 11 Upprepa lagren igen: sätt 1/3 av kycklingmassan på morötterna. På massor av morötter. Top - den sista 1/3 av kycklingmassan.
- Steg 12 Baka souffeln i mikrovågsugnen i 5 minuter vid 750 watt.
- Steg 13 Servera souffeln, skuren i skivor.