Courgettes på turkiska
Detta recept kommer att glädja älskarna av grönsaker. Det tar lite tid att laga mat och resultatet är underbart.
För denna maträtt behöver du följande:
- ung squash - 3 st.
- tomater - 2 st. stor storlek
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- Runda ris - 3-4 matskedar.
- tomatsås - 1 msk.
- yoghurt utan tillsatser - 50 g
- Solrosolja - 50-70 g
- salt, kryddor, örter.
Sekvens av åtgärder:
- Som bas för disken används ung squash, inom vilken det inte finns några hårda frön. Tvätta grönsaker, vid kommer avlägsna dem en nagelband och klippa kuber i storleken 1,5 x 1,5 mm.
- Skala löken, tvätta tomaterna, hugga allt i bitar.
- Sätt en stekpanna och smör på kaminen, värm den, sätt squashen och stek i 5 minuter. Tillsätt sedan tomaterna och lökarna och låt dem simma i ytterligare 10 minuter.
- Efter denna tid häll i kastrull yoghurt, sätt tomatsås och pressa ut vitlöket. Koka disken i ytterligare 5 minuter.
- Separat svetsa riset. Blanda den med zucchini. Denna maträtt kräver inte en extra sidovägg. Innan det serveras behöver det helt enkelt placeras i tallrikar, och sprinkla varje portion med färska hackade gröna.
Courgettes med ost och tomater
Förteckning över erforderliga produkter:
- zucchini unga - 0,8 kg
- kycklingbröst rökt - 1 st.
- tomater - 2 st.
- gräddeost - 2 st.
- lök - 1 st.
- solrosolja
- salt, peppar
Så här förbereder du en maträtt:
- Sätt på en liten eld en sautépanna med vegetabilisk olja. Zucchini vyme, skär i kuber och sätt stek i 5 minuter.
- Skala lök och hacka. Tomater skållas med kokande vatten, ta bort filmen från dem och hugga. Separera kycklingbröstet från benet och skär i skivor.
- I en separat stekpanna häll olja, värm upp och sätt lök. När det blir gyllene färg, lägg till tomater och kött till det och laga tills tomater mjuka.
- Ris rå på en stor rivare. Lägg i tomatblandningen och ost i en gryta med courgetter, var försiktig om ingredienserna. Koka disken i ytterligare 10 minuter.
Före servering, stänk märven med snittgrönsaker.
Kucchini med grädde i multivariaten
Denna maträtt är förberedd mycket snabbt och kräver ingen extra kostnader.
Du behöver dessa ingredienser:
- zucchini - 0,5 kg
- lök - 1 st.
- krämfett - 200 ml
- Smör - 50 g
- Salt och kryddor - efter eget gottfinnande
Förbered maträtten:
- Slå på multivarken, välj "Bakning" -läget, sätt smöret i det. Med pärlor avlägsna skalen, finhacka och stek i olja i 10 minuter.
- Grönsaker tvättas och skärs i ringar eller kuber. Doppa varje skiva i mjölet och vik in i multivarket. Koka i 10 minuter.
- Tillsätt grädden i maträtten, salt och peppar. Ställ in "Quenching" -läget, kocken kommer att förberedas i ytterligare 40 minuter.
Servera maträtten med potatis, beströdd med ost och färska örter.
Användbara tips
- Det är bäst att ta unga kucchini för matlagning. Med dem kan du inte ta bort skalen - den mest användbara delen av grönsaken.
- En speciell piquancy till smaken av denna gryta är kopplad till det röda vinet som läggs till kompositionen under tillagningen.
- Om såsen är för flytande kan den tjockas med mjöl. För att göra detta, i en separat behållare, blanda lite kallt vatten och 1-2 matskedar. mjöl. Häll massan i skålen och rör om tills den blir tjockare.