- Fyllning - 800 gram (fläsk eller nötkött)
- Bulb - 4 st
- Morötter - 250 gram
- Vegetabilisk olja - 4 objekt. skedar
- Citron - 12 stycken
- Torrt vin - 75 milliliter
Det är svårt att föreställa sig en enklare varmrätt än en gryta. Kokningen är väldigt enkel - även mitt recept på malet kött är mycket enkelt, men det kan också förenklas, till exempel genom att ersätta vin med rent vatten. Det viktigaste är att förstå matlagningstekniken, och allt annat kan redan anpassas efter eget gottfinnande. Så, hur man lagar stewed hakat kött: 1. Lök och morötter rengörs, finhackad - lökbitar, morötter halvt rep. 2. Värm sedan i en stekpanna upp vegetabilisk olja och stek i det malet kött tills det tar en guldbrun nyans. 3. Lägg i lök och morötter i en stekpanna med malet kött. Stek över medium värme under ytterligare 1-2 minuter. 4. Tillsätt saften av en halv citron, ca 75 ml torrt vin (i frånvaro av bara vatten), helst torr, 100 ml buljong (igen, om du inte har det - du kan lägga till vatten). Alla jämnt blandade och stuvade. 5. Salt, peppar, täcka med lock och simma på låg värme i ca 1 timme. Om vätskan avdunstar, lägg till mer. Hakat kött ska stuvas i vätska och inte kokas. Det är faktiskt allt - gryta är redo att äta. Jag rekommenderar att servera med en rätter och grönsaker, men du kan också servera med något annat om du vill ha det. Lycka till att laga mat! ;)
Portioner: 4