Ärtsoppa med rökt kyckling

Ärter måste förblötläggas i vatten och lämnas så på natten. Potatis nara Ingredienser:

• Ärtor torkade - 12 glas
• Rökt kyckling - 250 gram
• Potatis - 4 st
• Morot - 1 stycke
• Bow - 1 stycke
• Grönsaker, salt, peppar - - Att smaka
• Solrosolja - 4 föremål. skedar

instruktioner

Ärter måste förblötläggas i vatten och lämnas så på natten. Vi skär potatisarna i kuber. Köttet från den röka kycklingen är skild från benen och skuren i kuber av samma storlek som potatiserna. Lök finhackad, rista morötterna. Blötta ärter hälls med färskt vatten (gammal häll ut) och koka i 40 minuter. Tillsätt potatisen, tillsätt kycklingen i 5 minuter, koka i ytterligare 10 minuter. Vi gör en stek från lök och morötter. Stekt lök och morötter läggs till soppan. Koka ytterligare 5 minuter, tillsätt gröna och laurblad, mixa bra, ta bort från värme och låt den brygga under det stängda locket i 10 minuter. Bon appetit!

Serveringar: 7-8