Potatissoppa med vermicelli

Förberedelse: Skär lök och persilja rot. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Ingredienser:

• potatis - 500 gram
• vegetabilisk olja - 50 gram
• vermicelli - 100 gram
• ros av persilja - 15-20 gram
• lök - 150-180 gram
• Salt och peppar - Till smak
• Lövblad - Till smak

instruktioner

Förberedelse: Skär lök och persilja rot. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök och persilja rot, steka. Koka köttet, lägg till hackade potatis, lök med persilja och koka i 15 minuter. Tillsätt vermicelli, lövblad, salt, peppar och koka i ytterligare 12-15 minuter. Häll färdig soppa på tallrikar och servera omedelbart.

Portioner: 4