- Stugaost - 500 gram
- Ägg - 5 st
- Socker - 50 gram
- Semolina - 100 gram
- Raisins - - För att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Som ni kan se finns det inte många av dem. Socker kan lägga till mer än vad som anges i receptet om du gillar en sötare gryta. Separera proteinerna från äggulorna. Proteiner med en liten mängd sockervisp i ett brant skum. Blanda i en separat skål kockost, mango, socker och äggulor. Vi blandar det bra. I degen blandar vi piskade proteiner och russin. Vi blandar väl, ju mer enhetliga konsistensen är - desto mer ömt grytan kommer att visa sig. Den erhållna blandningen sätts i en bakningsfat, smord med smör. Vi sätter i ugnen, värms till 180 grader och baka i ca 40 minuter. Vi tar bort den färdiga grytan från ugnen, kyla den och servera den till bordet. Bon appetit! ;)
Serveringar: 6