- Kycklingbröst - 2 stycken
- Majsstärkelse eller mjöl - 1 kopp
- Ägg - 1 stycke
- Brödsmulor - 1 kopp
- Citron - 1 styck (för garnering)
- Canolaolja (eller rapsolja) - 1/2 koppar (för stekning)
1. Skär kycklingbröst i önskade "fingrar". Ju mindre bitarna är desto snabbare kommer de att stekas. 2. Förbered tre skålar: en - med majsmjöl eller stärkelse, den andra - med det slagna ägget, det tredje - med brödsmulor. 3. Doppa varje bit i mjöl, sedan i ägg och smulor och baka i en väluppvärmd stekpanna med smör tills gyllene. Oljan ska vara med fingertjockleken. Lägg de färdiga bitarna på en pappershandduk för att bli av med den kvarvarande oljan. 4. Vid vilja (om bitarna var tillräckligt stora), skär filéerna i mindre bitar. Servera med citron, ris eller grönsaker. Bon appetit!
Portioner: 2