- Svart currant - 1 Kilogram
- Vatten - 2-3 glas
- Socker - 1,3 Kilogram
Söt och sur svart currant sylt påminner ofta gelé. Jag använder den inte bara till efterrätt, men jag serverar den också med mögelost. Fingers slickar! Mitt matlagningsrecept är i ett steg, så tiden går bara för att rensa bären och låt dem brygga med sockersirap. Gör en sylt med svart vinbär - bara. Du bör följa nästa steg, som jag försökte måla så detaljerat som möjligt. Så, hur man gör en sylt med svarta vinbär, säger jag: 1. Bär tvättar, rengör, skära peduncles. Torka, lämna i en kolsyrare eller lägga på en kökshandduk. Jag använder en tjock pappershandduk, som förpackas i flera lager. 2. Koka sirapen från vattnet och sockret. För att göra detta, häll socker i sockret, blanda, sätt på en långsam eld. Rör ständigt tills sockret löses upp och sirapen blir ljus. 3. När sirapen kokar, sätt bären i den. Blanda inte, men skaka dem för att fördjupa sig i vätska. Ta bort från värme och låt stå i 5-6 timmar. 4. När sex timmar passerar, returnera sirapen med bären till elden, koka tills den är klar. Glöm inte att ta bort skummet! Den färdiga syltet kommer att vara fet. 5. Häll över de steriliserade burkarna och rulla dem som vanligt. Håll dig på en sval plats. Denna sylt är inte candied. Lycka till!
Portioner: 10