- Mushrooms - 300 gram
- Potatis - 5-6 bitar (medelstorlek)
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Mjölk - 1 glas
- Smör - 60 gram
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Dill greener, persilja - 30 gram
- Salt - 1 tsk (att smaka)
- Svartjordpeppar - 2 Pinches (efter smak)
Förbered alla nödvändiga för soppprodukter, så att de var till hands. Vi rengör potatis, lök och morötter. Vi skär potatis, salt, häll vatten och sätt att laga mat. Vi häller vattnet så att det täcker potatiserna lite. Annars kan soppen bli vätska. Vi rengör och skär svampar. Flera bitar kan skäras i tallrikar och lämnas för att dekorera färdig soppa. Resten av svampen skära mindre. Vi gnuggar morötterna på en rivare, skär löken i kuber. Stek i en stekpanna med svamp i smör i 10 minuter. Stänk innehållet på pannan med mjöl, rör om och stek i några minuter. Häll sedan i mjölk, salt och peppar. Vi lämnar den i 7-10 minuter. Potatisen var kokad. Vi överför den till en större kruka (jag brukar laga potatis i en liten kastrull - så mycket snabbare). Vi sprider till potatisen innehållet i stekpannan och krossar den med en mixer. De tvättade gröna finhackade och strökade med soppan när de serverades. Om du lämnade svampens tallrikar - steka dem och ordna ordentligt i en skål med soppa.
Serveringar: 5-6