Varför "royal" Den här versionen av receptet, tillsammans med namnet "på kungligt sätt", den berömda tårtan "Napoleon", gick till mig från min goda vän, som ofta kokade denna tårta för semestern. Varför det här namnet är "kungligt"? Kanske bara för att skilja ditt favoritrecept från dess mer klassiska prestanda med ett blöta bakverk och vanilj. Kanske, eftersom det här receptet inte bara omfattar allas favoritchoklad, som till höger kan betraktas som kung av sötsakerens värld, men också alla tillskyndade kondenserad mjölk. Vad det än var, är kakan väldigt näringsrik, söt och otroligt god.
ingredienser:- Vete mjöl 6 ssk.
- Margarin 300 g
- Gräddfil 100 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Soda 1 tsk.
- Salt 1 nypa
- Kondenserad mjölk 1,5 banker
- Smör 300 g
- Choklad svart 500 g
- Steg 1 Huvudingredienserna: mjöl, margarin, gräddfil, ägg, smör, kondenserad mjölk och choklad.
- Steg 2 I mjölet gnider du på riven margarinen.
- Steg 3 Slip försiktigt margarinen med mjöl. Ska få en klump.
- Steg 4 I mjölet med margarin tillsätt ägg och gräddfil.
- Steg 5 "Sköt försiktigt" degen.
- Steg 6 Dela degen i 6-7 bollar och lägg den i kylskåpet i 30-40 minuter.
- Steg 7 Medan degen är i kylskåpet kan du laga grädden. Häll den kondenserade mjölken i en djup skål och tillsätt smör till den.
- Steg 8 Sedan blandas oljan med kondenserad mjölk noggrant tills en homogen massa erhålls.
- Steg 9 Vi kyler den nedkylda degen till en tjocklek av 3-4 mm och lägger den på ett bakplåt, sprutar det med mjöl. Därefter måste du göra frekventa punkteringar i den med en gaffel. Lägg sedan pannan i ugnen i 15-20 minuter vid en temperatur av 230 ° C.
- Steg 10 När alla kakor har bakat och svalnat, kan du börja smita dem med grädde. För att göra detta smörjer vi en kaka, lägger en annan på den och smörjer den också.
- Steg 11 När alla krämer har smettats med grädde måste du ge kakan stå i 6-8 timmar vid rumstemperatur, så att grädden kan suga på degen.
- Steg 12 Efter 6-8 timmar i ett vattenbad smälta chokladet (låt det svalna något, så att det förblir flytande men inte varmt) och häll kakan.
- Steg 13 Sätt kakan på en kall plats i 15 minuter samtidigt, så att chokladet är helt frusen, kan du också lägga till vit choklad och göra godtyckliga fläckar för att dekorera kakan.