Vi vet alla att det naturliga är användbart. Och så orsakar ordet "tillsatser" omedelbart minst misstankar. Om något läggs till är det inte längre naturligt. I princip finns det viss sanning i detta. Men det är viktigt att komma ihåg att tillsatser för tillsatser är olika. Vissa av dem gör inte produkten mindre kvalitativ, vissa är i sig en produkt, och det finns de som kan vara mycket farliga för hälsan och även för livet. Så, näringstillskott: nytta och skada - ämnet för konversation för idag.
Definition av begreppet "näringstillskott"
"Biologiskt aktiva tillsatser" eller helt enkelt kosttillskott är produkter som är avsedda att komplettera den normala kosten eller ingår i huvudprodukten, som är en koncentrerad källa till näringsämnen eller andra substanser med näring eller fysiologiska effekter. Kosttillskott kan användas ensamma eller i kombination med varandra och kan presenteras i olika former: i form av kapslar, tabletter, ampuller eller liknande vätska i flaskor och jämn spray. I sammansättningen av livsmedelstillsatser är substanser med en näringsrik eller fysiologisk effekt proteiner, aminosyror, peptider, essentiella fetter, vegetabiliska oljor, fibrer, metaboliter, probiotika och prebiotika, livsmedelskoncentrat, enzymer, växtekstrakter, organiska och oorganiska biologiskt aktiva substanser, ensamma eller i kombination .
Vilka är kraven på klädtillbehör ?
Eftersom livsmedelstillsatser anses vara livsmedelsprodukter måste producenter och säljare av denna produkt registreras i enlighet med villkoren i Art. 12 i lagen om mat.
Producenter och återförsäljare som tillhandahåller livsmedelstillsatser till den ryska marknaden meddelar regionalinspektionen för skydd och kontroll av folkhälsan, där ett separat meddelande lämnas för varje kosttillskott. Ändringar i kompositionen, namn eller namn på kosttillskott till produkten är ett nytt meddelande. Varje meddelande innehåller identifieringsinformation för tillverkaren / säljaren och måste anges på etiketten. Inspektionen skapar och upprätthåller en databas för officiell användning av anmälningar av livsmedelstillsatser på marknaden.
Läs mer om livsmedelstillsats
Livsmedelstillsatser kan erbjudas till försäljning endast juridiska personer registrerade hos hälsovårdsministeriet - producenter och säljare. Du kan begära registreringsnummer för produktionsanläggningen för ett livsmedelstillsats i inspektionen - tillverkaren / säljaren är skyldig att förse dig med denna information.
För varje tillsats kan du beställa filnumret i den anmälan som fanns på marknaden. Om tillverkaren / säljaren vägrar att lämna den till dig är det troligt att tillägget av olaglig import.
Köp inte kosttillskott från personer som inte kan ge dig kvitto eller faktura för betalning. Om livsmedelstillsatser skadar din hälsa, leder till förgiftning eller svåra biverkningar, kommer endast dessa dokument att visa att du har köpt den här produkten på den här platsen. De är också grunden för ersättning för skada genom domstolen!
Adressen till den fabrik där varorna tillverkas måste anges tydligt på förpackningen. Var uppmärksam på skillnaden mellan bolagets juridiska adress och tillverkarens adress.
För att säkerställa tillverkarens tillförlitlighet, var uppmärksam på märket för certifiering av kvalitetsstyrningssystemet utfärdat av en certifieringsorganisation som kallas NF, TUV, SGS, Moody International och andra. Detta kan vara HACCP, ISO 9001 och ISO 22000 och andra.
För närvarande finns det ingen effektiv kontroll genom inspektioner. Så efter tillverkning är ibland klistermärken med falsk information kopplad till produkten, och ibland motsvarar inte produkten vad som skrivits på förpackningen. Om du är osäker kan du kontakta lämpliga myndigheter och jämföra etiketten med det ursprungliga meddelandet.
Krav för märkning och förpackning av livsmedelstillsatser
Kom ihåg att kosttillskott är livsmedelsprodukter, inte mediciner. Därför måste de uppfylla flera krav:
Tillverkare och detaljhandeln är skyldiga att erbjuda konsumenterna i Ryssland endast kompletteringar med förpackningar på ryska. Det antas att uppgifterna på etiketten ska vara lättlästa av köparen i ett land där varorna importeras.
Märkningen innehåller uppgifter med namn, under vilka tillsatserna säljs, namnet på kategorin näringsämnen eller ämnen som kännetecknar produkten eller en uppgift om arten och kvantiteten av vissa av dem. Märkningen anger också kvantitativt innehåll av genetiskt modifierade organismer och dess unika kod, hållbarhet och de villkor under vilka produkten, nettovikten, tillverkarens namn, adress och säljarens adress som presenterade produkten på marknaden bör lagras. Märkningen får inte alltid innehålla mer fullständig information om produkten, i vilket fall en instruktion tillhandahålls för användning vid behov.
Den rekommenderade dosen av produkten ska anges dagligen, en varning som inte överstiger den rekommenderade dagliga dosen. en varning om att produkten inte kan användas som ersättning för en balanserad kost och att produkten kan förvaras på en plats som inte är tillgänglig för barn
Märkningsinstruktioner kan inte förskriva eller föreslå livsmedelsegenskaper förknippade med att förebygga förekomst eller behandling eller diagnos av mänskliga sjukdomar.
Märkning, presentation och reklam för kosttillskott bör inte innehålla en hänvisning till det faktum att en balanserad och varierad diet inte kan gynna och tillhandahålla en tillräcklig mängd näringsämnen.
Mängden näringsämnen eller ämnen med en näringsmässig eller fysiologisk effekt som finns i produkten måste deklareras på etiketten i digital form, eftersom dessa värden är genomsnittliga baserat på laboratorieanalys av tillverkaren av produkten.
Hur inte att misstas vid valet av tillsatser för livsmedel?
Köp inte produkter vars etiketter inte översätts till ryska! Även om många av oss känner engelska, när vi köper sådana "tvivelaktiga" produkter, finansierar vi handlare som inte gjorde för mycket för att följa lagliga normer.
Varje enskild produkt som du köper har sitt eget serienummer. För produkter som tillverkas i Ryssland måste detta nummer börja med L och E följt av flera nummer. Frånvaron av ett sådant nummer är ett allvarligt tecken på att produkten är förfalskad. En annan sådan indikation, om du till exempel när du köpte 2-3 identiska kosttillskott märkte du att varje förpackning har olika produktionsdatum eller utgångsdatum, men samma satsnummer.
Batchnummer och utgångsdatum måste tryckas tydligt och outplånligt på etiketten. Köp inte produkter som har ytterligare etiketter som täcker den här informationen. Sådana etiketter kan både skrivas ut och handskrivas.
I tvivelstilfälle är det enklaste och billigaste sättet att kontrollera att ringa till tillverkaren och fråga om tillsatsens tillverkningsdatum (eller hållbarhetstid) från partiet, till exempel L02589. Om de vägrar att förse dig med denna information eller deras information inte matchar den på förpackningen, är det ett tecken på att produkten är förfalskad eller producerad utan kvalitetskontroll.
Livsmedelstillsatser som produceras i Ryssland måste ha ett antal tekniska dokumentation (TD nr .....) på etiketten. Denna TD är godkänd i förväg av inspektionen. Frånvaron av det på etiketten indikerar en produkt av okänt ursprung, för vilket det inte finns någon garanti för att den tillverkats enligt hygienstandarden.
Tillverkaren / säljaren måste vid den första förfrågan förse dig med en kopia av laboratorieproduktanalyserna som bekräftar att den deklarerade på etiketten är meningsfull och säljaren ansvarar för produktkvaliteten. Titta noga på vilken typ av dokument du presenteras med - det är bättre om det är ett "kvalitetscertifikat" eller ett "analyscertifikat utfärdat till tillverkaren"! Vanligtvis utförs analyser av oberoende experter av ackrediterade laboratorier. Alla analyser utfärdas för ett visst lotnummer, inte produkten som helhet.
Dessutom:
Alla plastprodukter som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel måste ha en säkerhetssymbol. Vanligtvis är detta tecken längst ner i flaskan / rutan. Dess frånvaro, särskilt för förpackning av färdiga produkter, är ett säkert tecken på att produkten är förfalskad eller innehåller giftiga ämnen. När paketet interagerar med dess innehåll kan föreningar som kan skada kroppen bildas. Sådana flytande produkter ska förvaras i kylskåp.
Goda tillverkare förseglar halsen på en flaska, burk eller rör, som innehåller tillsatser för livsmedel. Bristen på sådant ytterligare skydd under locket (speciellt för flytande produkter) kan sägas, om inte en förfalskning, då åtminstone en mycket dålig produktionsnivå.
Se till att butiken där du köper kosttillskott är utrustad med luftkonditionering och temperaturen inuti inte överstiger 25 grader, samt att produkterna inte får direkt solljus. Köp inte från köpmän vars uppgifter är okända.
Köp inte livsmedelstillsatser som har gått ut eller löper ut inom en snar framtid. Även om pulveradditiverna vanligen behåller sina egenskaper efter detta datum är vätskorna mycket känsligare, oavsett om konserveringsmedel eller antioxidanter har tillsatts där.
Undvik produkter vars etiketter är otydliga, fuzzy eller bleka. Ännu värre. Om etiketter innehåller handskrivna inskriptioner.
Titta noggrant på webbplatsen för information om tillverkare eller säljare av livsmedelstillsatser. Frånvaron av företagets namn, adress, telefon, fax anger omedelbart att det är bättre att inte beställa varor därifrån. I själva verket talar detsamma om bristen på en personlig webbplats för tillverkaren.
Ovanstående information hjälper dig att objektivt utvärdera om du ska betala pengar för följande kosttillskott, vad ska du köpa. Den ryska marknaden är så full av ganska tvivelaktiga livsmedelstillsatser, vars fördelar och skador är täckta med ett slöja av sekretess. Stötta inte försumliga tillverkare, utsätt din hälsa för fara. Var uppmärksam på dig själv, och då behöver du inte ångra de misstag som gjorts vid köp av kosttillskott.