- Lök - 2 st
- Chili peppar - 2 st
- Ägg av kyckling - 12 stycken
- Sojasås - 80 ml
- Vitlök - 4 tänder
- Deepfrying Oil - 500 Milliliters
- Sockerrör - 100 gram
- Kinza - 10 gram
Först och främst rengör vi och finhackar löken. På samma sätt tippa vitlöket smidigt. Chili peppar rengörs från frön och skärs i tunna semiringar. Häll en stor mängd olja i en kastrull. Lägg i lök, vitlök och peppar i den uppvärmda oljan. Stek ca 3-4 minuter. Vi sprider de stekta grönsakerna på en pappershandduk, låt oss absorbera det överflödiga fettet. Koka hårdkokta och skalade ägg kastas i samma olja, där våra grönsaker stekades. Stek 3-4 minuter. På samma sätt sätt de stekta äggen på en pappershandduk. Vi låter extra fett suga i servetten. Ta grytan, blanda den med sojasås och socker. Koka tills sockret löser upp. Ta bort löven från en kvist av koriander, blanda dem med stekta grönsaker. Ägg skär i kvartaler och lägg på vår maträtt. Top sprida de stekta grönsakerna och vattna all sötad sojasås. Sallad från ägg är klar!
Serveringar: 6-7