- Pärl bygg - 100 gram
- Pickled gurka - 2 stycken
- Stora morötter - 1 stycke
- Potatis stor - 1 stycke
- Bow - 1 stycke
- Tomatpasta - 1 st. en sked
- Ginger - 2 Art. skedar
- Kummin - 1 tesked
- Koriander - 1 tesked
- Frön av dill - 1 tesked
- Bay leaf - 2 stycken
- Vatten - 3 liter
- Salt - - Att smaka
Fyll pärlbaren med vatten, tillsätt kummin och koriander, sätt på eld och koka tills pärlbaren är klar. Saltade gurkor skärs i små kuber och lägger ut under locket i 10-15 minuter. Lök och morötter skärs i små kuber. Smaka på löken tills de är transparenta, tillsätt morötterna och passera i 3-4 minuter på medium värme. Lägg i tomatpasta och ingefära i en stekpanna med lök och morötter, varma några minuter. I buljongen med kokt pärlbyg sätta potatis, dillfrön och lövblad till koka. Tillsätt gryta i pannan. Efter några minuter tillsätt gurka till soppan. Salt och peppar efter smak. Koka tills potatisen är klar. Bon appetit! ;)
Serveringar: 6