Röd bönsoppa

Blötläggda bönor (blöt i ca 6-8 timmar) lägg i en panna och häll med vatten (5 koppar Ingredienser: instruktioner

Blötläggda bönor (suga i ca 6-8 timmar) lägg i en kastrull och häll vatten (5 koppar), sätt i lökblad, salt (tesked) och sätt på medellång värme, koka upp. Ta bort eld till ett minimum, täck och koka i ca 1 timme och 20 minuter tills bönan är mjuk. Ta bort lakan löv. Under beredningen av bönor bör du laga grönsaker. Röda selleri och potatis och lök skuren i kuber. Morötter skärs i crescents, hugg vitlök. Häll olivolja och lägg i eld på botten av kruken. Lägg sedan till lök, morötter och sedan andra grönsaker. Stew dem över medium värme i ca 7 minuter. Glöm inte att grönsakerna bör omröras periodiskt. Tillsätt kummin, salt, paprika. Lägg i bönorna tillsammans med vätskan i stekningen. Häll i grönsaksbuljongen, tillsätt citronsaften. Alla koka upp och sedan minska värmen. Koka sopprörningen, under ytterligare 15 minuter.

Serveringar: 6-7