- Tomater - 1 Kilogram (kräm passar bäst)
- Bow - 4 stycken
- Bulgarisk peppar - 3 stycken
- Socker - 1/3 koppar
- Salt - 1 tesked
- Vinäger 70% - 1 tesked
- Peppar, paprika, vegetabilisk olja - - Att smaka
Grönsaker tvättas noggrant, lök ren. För en sallad är tomatvarianter bäst lämpade - grädde. Om du använder tomater av andra sorter, är det bättre att skala dem. För denna sallad är lämpliga bulgariska paprika av röd färg! Lök ska finhackas och stekas i vegetabilisk olja tills den är transparent. Tomaterna skalas (om nödvändigt) och skärs i små skivor. Vi skar peppar i smala remsor. Vi lägger alla grönsaker i en kastrull, tillsätt salt, peppar, tillsätt socker, paprika och sätt det på en liten eld i ca 30 minuter. I 5 minuter före tillsatsen tillsättes en tesked 70% ättika. Sedan låter vi tomatsalat i steriliserade burkar och rulla upp det. Från denna mängd ingredienser erhålls två helhalv-liter burkar. Jag önskar dig framgång!
Serveringar: 6-7