Vi lagar kryddigt kött med grönsaker. Jag föreslår att laga en akut maträtt med malet kött och grönsaker. Detta recept är baserat på Chile Concerne, men i en mer förenklad version. Du kan förbereda denna maträtt både från malet kött och från finhackat kött, variationer med grönsaker och baljväxter kan också vara alla sorters. Huvudspice är hetpepa - färsk eller torr, eftersom skålen ska vara "het" och till och med lite brinnande.
ingredienser:- Nötkött hakat 500 g
- Lök 2 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Konserverade tomater 600 ml
- Bönor, frusna, frysta 800 g
- Tomatpasta 2 msk. l.
- Peppar röd mark 0,5 tsk.
- Salt 2 nypa
- Peppar svart jordad 3 nypa
- Solrosolja 150 ml
- Tomatjuice 200 ml
- Steg 1 Huvudingredienser: malet kött, bönor, vitlök, lök, tomater, tomatjuice, tomatpasta, solrosolja, rödpeppar och svart.
- Steg 2 Skaka noggrant löken och hugga vitlöket.
- Steg 3 Sprid löken och vitlök i en stekpanna och passera i 15 minuter.
- Steg 4 Lägg sedan på fyllningen på lökarna och koka i 20 minuter.
- Steg 5 Ta tomaterna ur burken, låt dem dränera och finhacka.
- Steg 6 Tillsätt tomaten till stekt köttfärs och gryta i ytterligare 10 minuter.
- Steg 7 Skär bönorna.
- Steg 8 Lägg bönorna i det malet köttet med tomater och koka ytterligare 15 minuter.
- Steg 9 Lägg till tomatpasta med tomatjuice och koka i ytterligare 10 minuter.
- Steg 10 I slutändan tillsätt salt, röd och svartpeppar och gryta i 2 minuter. Skålen är klar.