- potatis - 2 delar (kokt i saltvatten)
- Tomater - 2 stycken
- getost - 50 gram
- salt - 1 klämma fast
- socker - 1 nypa (efter smak)
- Basil - 6 stycken (stora löv)
- basilika - 12 stycken (små blad)
- olivolja - 1 stycke
Koka potatisen "i en uniform". Skala och skär i medelstora ringar. Skär tomaterna i cirklar. Hacka ost i halva ringar. Helst bör du ha lika många bitar för alla tre komponenterna. För 2 personer, ca 6 skivor tomater, potatis och ost. Strö tomater med lite socker. Strö potatisarna med salt. Sätt på tallrikar, potatis och ost i ordning i form av en cirkel. Strö med basilika blad. Häll olivolja och servera till bordet.
Portioner: 2