- tomat - 1 stycke
- lök - 1 stycke
- Smör - 40 gram
- vitlök - 3 tänder
- socker - 1 st. en sked
- krossade tomater - 800 gram (i burk)
- mineralvatten - 500 ml
- kräm - 250 ml (Shamenet le-bischule)
- salt - 1 stycke (efter smak)
- svartpeppar - 1 stycke
Till att börja med skar vi en stråle, tomat och vitlök. Smält smör i en kastrull över låg värme. Tillsätt lök och stek i ca 4 minuter. Tillsätt tomat, vitlök och socker. Koka i 1 minut. Lägg till krossade tomater från en burk, lite vatten. Koka upp med locket stängt. Något minska värmen och koka i 25 minuter. Blanda soppan med en mixer / mixer. Tillsätt grädde, peppar och salt till din smak. Servera till bordet med gräddfil.
Serveringar: 6-8