En ganska svår fråga för föräldrar är barnets näring för allergier. Detta kräver en mycket försiktig tillvägagångssätt, eftersom kosten bör genomtänkas noggrant. Det räcker inte bara för att begränsa barnet i kosten, så du kan helt enkelt förvärra hälsan. Och allt eftersom mat själv inte är orsaken till allergier, är anledningen till att barnets kropp inte fullt ut kan bearbeta och assimilera mat. Och reaktionen på denna process är en allergi.
Grundläggande terapeutisk näring för allergier hos ett ungt barn
Det finns en hel del sätt att laga mat i matlagning, där du kan göra mat till barnet mindre allergiframkallande. Till exempel, om rå potatis, finhackad, blötläggs i flera timmar i kallt vatten, periodiskt byter det, kan du ta bort det mesta av stärkelsen och nitraterna från den. Du bör också göra groats: så att det rengörs av överflödiga urenheter, innan du lagar det, suga det i två eller tre timmar.
När du köper kött, glöm inte att tömma den första buljongen, och från den redan kylda buljongen måste du ta bort allt fett. Det är önskvärt att laga flera rätter för barnet, laga mat, simma eller laga mat för ett par. Stekt mat är farligare för allergiska människor. Många frukt allergener är mottagliga för förstörelse, om frukten är bakad eller kokad, och om de är i rå form är de farliga, så blir de skadliga i de behandlade.
Var inte rädd att ditt barn kommer att vara hungrig eller berövad av något "gott" under sådana begränsningar. Kom ihåg att de flesta förbuden bara behövs ett tag, om de med hjälp av en diet kan övervinna allergier blir de förbjudna produkterna mycket mindre med tiden.
Att mata en baby som lider av allergier är att den viktigaste produkten är att eliminera den produkt som orsakar en negativ reaktion i kroppen. Att upptäcka hur kroppen reagerar på olika rätter kan upplevas. Föräldrar rekommenderas att skriva ned en lista över alla de produkter som barnet använde hela dagen, i den så kallade dietary diaryen. När en ny produkt introduceras är det nödvändigt att notera volymen av delen och användningsdatumet och sedan spåra och registrera kroppens svar på det (t.ex. klåda eller utslag).
Nya rätter till barnet ges bäst på morgonen, med högst två teskedar, så du har möjlighet att övervaka kroppens reaktion hela dagen. Om det inte fanns någon allergisk reaktion, kan nästa dag produktens mängd ökas och gradvis, inom en vecka, matar volymen av maträtten till den norm som motsvarar åldern. Produkter som är allergifria bör helt uteslutas från kosten under en period som barnläkaren rekommenderar.
Näring för allergier hos äldre barn
Att organisera en hälsosam kost för äldre barn är lite svårare, detta kräver en mer noggrann inställning från föräldrarna. Produkter som orsakar allergier är förbjudna för långvarig användning. En diet består av flera steg.
Den första etappen, som varar i ca två veckor, faller under akut allergi. På detta stadium av kosten måste du helt överge de produkter som kan vara potentiellt farliga och orsaka allergier. Det är helt förbjudet att konsumera buljonger, kryddor, stekt, saltad, kryddig, rökt, inlagda rätter. I begränsade kvantiteter är inte spannmål, mjölprodukter, mejeriprodukter, socker och salt förbjudna.
Den andra etappen av den terapeutiska kosten börjar när allergiska manifestationer försvinner och det tar två till tre månader. Under denna period är det nödvändigt att utesluta från babyens allergener, liksom produkter, för vilka förekomst av en korsreaktion inte utesluts.
Den tredje, restaurerande koststaden kan börja om slutet av den tredje månaden helt försvinner manifestationer av allergier. Du kan gradvis expandera barnets diet, gradvis introducera allergisk mat, förutom för exakt installerade allergener.
För att återgå till kosten bör farliga produkter ges i små doser (ca 5-10 g) på morgonen, strikt kontrollera organismens reaktion och göra exakta inmatningar i diaryn. Om allt gick bra kan du återgå till det normala livet.