- köttbuljong - 0,5 liter
- vitlöksklyfta - 2 stycken
- glödlampa - 1 stycke
- potatisstärkelse - 1 st. en sked
- olivolja - 2 föremål. skedar
- grädde - 150 gram
- medium tomat - 4 stycken
- slipad peppar - 1 Till smak
- peppar röd mjölk - 1 För att smaka
- torkad basilika - 1 Till smak
- en massa gröna lökar - 1 stycke
Lök och vitlök rengörs och skärs i kuber, häll grönsakoljan i en gryta, koka. Tillsätt lök och vitlök och passera till transparent 2 min. Där lägger vi tvättade, skurna i 4 delar, skalade tomater, häll i köttbuljong. Täck pannan med lock och låt grönsakerna klara tills de är klara. Låt sedan soppan passera genom en sik och häll i en kastrull. Stärkelse uppföds i något värmd grädde och injiceras i soppa. Tillsätt den torkade basilikan. Soup laga i 2-3 minuter. Till slut smakar du med salt, varm peppar. Vi häll soppan på tallrikar och dekorera med gröna lökfjädrar.
Portioner: 4