- Mjöl - 250 gram
- Sour Cream - 100 gram
- Kallt smör - 150 gram
- Bakpulver - 1 tesked
- Gräddfil - 200 gram (fyllning)
- Socker - 220 gram (fyllning)
- Ägg - 1 stycke (fyllning)
- Mjöl - 2 Art. skedar (fyllning)
- Stora äpplen - 4 stycken (fyllning)
1. I en separat skål siktat mjöl blandat med bakpulver. Tillsätt den skivade oljan i mjölet och slipa smöret med mjöl tills fettkrummen. Tillsätt gräddfilen till mjölet och ät degen. Degen ska visa sig vara elastisk. Långt knead degen är inte nödvändig. Degen som är insvept i en servett bör placeras i kylskåpet för att få det att komma ner. 2. Förbered påfyllningen, slå sur grädden med socker. Tillsätt ägg och mjöl till det. Vispa tills socker smälts. 3. Tvätta äpplen och ta bort kärnan från dem. Skala och skär i tunna skivor. Till äpplen mörknar inte, i en separat skål äpplen häll juice av en citron. 4. Smörj bakformen med olja. Rul degen i en form. Forma sidoväggarna från den. Sätt äpplen på degen och häll över gräddsåsen. Kakan bakas i 45-50 minuter i en ugn med en temperatur på 180 grader. Innan du serverar är kakan skuren.
Serveringar: 6-7