Mycket användbar, välsmakande och fantastisk delikatesser - marmelad. Av det hela sortimentet av sötsaker är marmelad det mest "rätt". Den består av: agar-agar, gelatin, pektin, fruktpuré. Vissa ingredienser produceras av alger, och pektin är en kostfiber, i stora mängder som ingår i citrus, äpple, aprikoser.
Vad består marmelad av? Gelémarmelad innehåller ett gelningsmedel - pektin, gelatin eller agar; Dessutom innehåller den sockersmakad sirap, juice av olika frukter, färgämnen, smaker, socker eller dess ersättare, om marmelad är gjord för förebyggande av diabetes.
Fruktbärsmaterial är baserat på gelande äppelsås, som vanligtvis erhålls från vinterappelsorter. För smakämnen tillsätt tranbär, rowan eller annan bärpuré. Det är på grund av dessa tillsatser att marmelad innehåller mycket vitamin C.
Vi listar de användbara egenskaperna hos marmelad:
1) Det är en söt produkt med mycket lågt kaloriinnehåll, innehåller inte fett och hävdar att det är en kostprodukt.
2) Pektin, innehållet i marmelad, är en kroppsrengöring från slagg, deltar i avlägsnande av toxiner och radionuklider, eliminerar obalans i matsmältningssystemet, sänker kolesterol. Pektin finns i äpplen, citrusskal, vattenmeloner, sockerbetor, alger. Allt ovanstående och är råmaterialet för produktion av pektin.
3) Agar, som finns i marmelad, förbättrar leverns aktivitet, tar bort toxiner från kroppen. Agar-agar erhålls från röda och bruna alger.
4) Gelatin har en positiv effekt på hälsan på huden och håret. Gelatin är en blandning av proteiner härledda från djurens kropp
5) Marmalad lindrar stress, är ett utmärkt antidepressivt medel.
Alla dessa egenskaper gör den underbara produkten av jujube mycket välsmakande och användbar.
Citronskivor
För närvarande används inte denna citronsyra vid framställning av citron- och apelsinlobuler. Nu föredrar de olika färgämnen, smaker som liknar naturliga färgämnen. Sammansättningen för citronskivor är färgad i gult, för apelsinskivor - i orange. Naturligtvis, inget hemskt och övernaturligt i detta. Smaken, identisk med naturen, talar bara om att den har samma egenskaper, bara priset är något lägre än för den här produkten. Sådana smaker används för att producera lukten av motsvarande produkt. Fler smaker lagras mer och reagerar inte med andra produkter
Tuggmarmelad
I den moderna världen är det här en nyhet. I Ryssland importerades någonstans i början av 1990, visuellt nästan ingen annorlunda än vanlig marmelad, bara tuggas längre. Den har utmärkta smakegenskaper, håller inte i händerna, och allt detta gör denna produkt väldigt populär, och varje år ökar dess popularitet.
För att erhålla sådan marmelad, används melass, socker, gelatin, citronsyra, pektin, en blandning av vaxer och fetter, smaker, färgämnen. Pektin och gelatin gör denna produkt elastisk. En blandning av vax och fett är utformad för att säkerställa att marmaladens figurer inte håller fast vid varandra och att ge en glans till ytan. Dessutom förhindrar denna blandning torkning. Den innehåller 90% vegetabiliskt fett och ca 10% bivax, vilket också är en mycket användbar produkt. När en person tuggar bivax, tänderna städas, mängden vitaminer ökar, munhålan desinficeras. Således kan denna marmelad svalas utan hälsorisk. Och det är mycket mer användbart än ett konventionellt tuggummi.
Således påverkar masticatory juvenilmarmelad på inget sätt negativt hälsan och utvecklingen hos ditt barn.