Exklusiv sylt Apple - en paradisfrukt, som uppskattas av många folk i världen. Det är en stor och god efterrätt. Och sorten och storleken på äpplen spelar ingen roll. Dessa frukter är rika på biologiskt aktiva substanser. Men deras antal i småfruktiga äpplen är 6-10 gånger större än i stora kroppsdelar. Ripe frukter av himmelska äpplen har en speciell tårta smak. Därför är syltet av dem gelat.
ingredienser:- Apple 1000 g
- Socker 800g
- Vatten 600 ml
- Citron 1 st.
- Steg 1 För att förbereda sylt måste du ta ett moget paradis äpplen, socker, vatten, ett par citronskivor.
- Steg 2. Äpplen ska tvättas i rinnande vatten, med en borste trimmad med en peduncle, lämnar 2/3 av längden i pedicel.
- Steg 3 Använd en trä tandpetare, prick varje litet äpple på flera ställen.
- Steg 4 Blanchera i kokande vatten i 2-3 sekunder. Släpp omedelbart i kallt vatten.
- Steg 5 Förbered sirapen. Socker lös upp i varmt vatten, koka med konstant omrörning och koka i 2-3 minuter. Därefter filtreras lösningen genom en gasbindning som viks i 3-4 lager och bringas tillbaka till kokning. Kyl det ner.
- Steg 6 Häll äpplen med varm sirap. Lämna upp det. När sirapen har svalnat, sätt på en långsam eld, koka upp det. Koka i högst 10 minuter.
- Steg 7 Efter 4 timmar igen sätt på eld, koka, lägg till ett par citronskivor. Koka i 10 minuter. Köksredskap med sylt att skaka, för att inte skada äpplen. Upprepa proceduren efter 4 timmar.
- Steg 8 Äpplen fylls med sirap, blir gul. Betydar sylt - det är klart. Smörj för att svalna, sprid ut i ångade burkar, täcka med kokta lock och kork.
- Steg 9 Servera syltet för te. Frukterna av äpplen kan dekorera efterrätter, kakor.