Naturligtvis, oavsett vilken mat vi föredrar, kan vi inte göra utan den dagliga konsumtionen av kött, eftersom det här är källa till liv och hälsa för vår kropp. Ibland står vi inför frågan: Vilken typ av kött är smakligare och mer användbar, vad väljer man med en sådan rikedom och en mängd olika val?
En av de bästa kvalitetens kött är kalkon. Turkiet är ett gott, hälsosamt, dietärt kött. I jämförelse med andra typer av fjäderfäkött är kalkonfett rikt på vitaminerna A, E, det har mycket lågt kolesterolinnehåll. Dessutom är kalkon lätt smält och inte lättare att smälta, och kan med rätta kallas en produkt av kostnäring. Kalkon är rik på spårämnen som: fosfor, kalcium, järn, natrium, svavel, kalium, magnesium, jod, mangan. Och det här är en extra fördel för kroppen, som med en kalkon inte bara får ett kvalitetsprotein utan också en uppsättning vitaminer och mikroceller som är nödvändiga för att alla system fungerar normalt.
Turkiet har en bra smak. Smakskvaliteten hos kalkon kött beror på närvaron i det av en tillräcklig mängd fetter, kolhydrater och produkter av proteinförfall. Med smak tar kalkon sin plats mellan kycklingkött och nötkött. Enkelt sagt, en kalkon är mer utsökt än en kyckling och är också lättförtätad, som kalvkött eller nötkött. Men innehållet av natrium (det viktigaste extracellulära mikroelementet), kalkon är mycket rikare än nötkött och fläsk. Natriumegenskaperna i människokroppen är mycket viktiga - det fyller volymen av plasma i blodet och säkerställer den normala processen för hela organismens metaboliska processer. Därför kan du använda mindre salt, och det är ett stort plus för hypertensiva, liksom för personer med hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar. För människor som lider av dessa sjukdomar kan överdriven saltning av mat leda till en ökning i plasma, vilket innebär en ökning av blodtrycket.
Kalkon är också rik på kalium. Kaliuminnehållet i kalkon är exakt detsamma som det är nödvändigt för smidig tillförsel av detta spårelement till kroppen med mat. För att öka kaliumintaget i kroppen (om det givetvis är nödvändigt) är det möjligt på följande sätt: När man framställer tillsatser som används i torkning, t ex torkade aprikoser och russin, ger dessa produkter köttet av kalkonpiquancy och är en extra kaliumkälla.
Kalkon karaktäriseras av ett måttligt fettinnehåll av kött, vilket bidrar till absorptionen av kalcium, som kommer in i kroppen från andra livsmedel. Därför används kalkon för att förebygga sjukdomar som osteoporos, osteokondros, leddsjukdom.
Turkiet är en och en halv gånger rikare i järn än kycklingkött och 2 gånger mer än nötkött. Därför rekommenderas kalkon kött för användning av personer som lider av järnbristanemi.
Turkiet kött är en av de mest fördelaktiga för människokroppen också för att den innehåller många B-vitaminer som förbättrar matsmältningen, särskilt i vitamin B12-kalkon, vilket förhindrar förekomst av järnbristanemi. En del av en kalkon fyller upp det dagliga kravet på vitaminer med 60%.
Eftersom det finns mycket protein i kalkon, ger det oss mycket mer vitalitet än något annat kött. Du måste också veta att kalkon är inte mindre rik på fosfor än fisk. Kalkon innehåller vitamin PP, vars brist kan utlösa förekomsten av sådana sjukdomar som avitaminos, celluliter, hjärtsjukdomar.
Turkiet i kombination med lätta livsmedel kan minska risken för cancer flera gånger!
Därför, vad kan vara smakigare och mer användbart än en del av en kalkon med grönsaker till lunch?