- Sött peppar - 1/2 stycken
- Vitlök - 2 tänder
- Gröna lökar - 20 gram
- Bordvinäger - 40 Milliliter
- Sojasås - 20 ml
- Chilipulver - 1 tsk
- Turkietfilé - 600 gram
Vi lagar grönsakerna: peppar frön och skär dem, skalla vitlöket och rengör de gröna lökarna och torka dem noggrant. Vi lägger grönsaker i en skål med en mixer, vi lägger till en sojasås och ättika. Bra vispa alla tills en enhetlig konsistens. För att smaka till lägger vi till chili peppar - vi gillar en skarp marinad, så vi lägger till en tesked mark. Återigen en bra blandning. Vi skär kalkonfilén från venerna och skär i portioner för shish kebabar - kuberna med en sida ca 4 cm. Ta på påsen, lägg köttet och fyll det med marinaden. Tätt omsluta påsen och låt den stå i kylskåpet i ett par timmar - köttet ska vara ordentligt marinerat. Inlagd kött tas från kylskåpet och gängas på spettar. Vi lägger dem på den uppvärmda stekpannan. Stek i en grillad panna tills den är kokad från alla håll. Köttet ska visa sig vara ömt, stekt, inte fuktigt.
Serveringar: 3-4